, , ,

Viaje de Vuelta al Origen del Chocolate By JORDI ROCA

LA SELVA AMAZÓNICA ES LA ANARQUÍA DEL CACAO En ella, la búsqueda de variedades es aventura; la casualidad, brújula; y la suerte, destino. Cacaotales. Bella palabra ahora unida al recuerdo y a la imagen. Perfume, tacto, sensación…
, , , , , , ,

Tuna Scope - los secretos del sabor de un atún están ocultos en la cola.

El examen de atún es una de las muchas habilidades artesanales vitales que respalda la cultura culinaria que gira en torno a este pez. Es una habilidad que permite a los principales comerciantes de atún determinar propiedades tales como…
, , , ,

FORMAJE Abre una tienda de Quesos Artesanos Madrid esperaba

Clara Diez y Adrián Pellejo se lanzan a vivir su aventura con una nueva tienda donde se han propuesto llevar la cultura del queso al cliente final. Formaje abre sus puertas en la madrileña plaza de Chamberí “Formaje es…
, , ,

La historia de Hennessy: nacido en Irlanda, criado en Francia desde 1765

Hennessy es uno de los fabricantes de coñac más respetados y populares del mundo. Si eres fanático del coñac, hay muchas posibilidades de que hayas probado una de las expresiones de Hennessy a lo largo de los años. Pero, ¿qué sabes sobre…
, , , , ,

Salgot - Embutidos artesanos - Una familia, una historia desde 1928

Salgot ha pasado de generación en generación desde nuestro abuelo Antoni Salgot, que en 1928 plantó la semilla de la empresa. Salgot - Embutidos artesanos - Una familia, una historia desde 1928 En 1964 su hijo Pere le tomó el relevo…
The Perfect Match: new Moët & Chandon series inspires the art of pairing champagne and food
, , , , ,

The Perfect Match: new Moët & Chandon series inspires the art of pairing champagne and food

Moët & Chandon has released a new mouthwatering Instagram series called The Perfect Match. Starring the Maison’s Chef de Cave Benoît Gouez and Michelin-starred chef Yannick Alléno, each episode explores a match between a…
Moët & Chandon
, , , , , ,

Driven by its pioneering spirit, Moët & Chandon has always produced a Champagne with an inimitable identity.

Driven by its pioneering spirit, Moët & Chandon has always produced a Champagne with an inimitable identity. Creation date: 1743 Chairman and CEO: Stéphane Baschiera Head office: Avenue de Champagne, 51200 Epernay - France Website: www.moet.com IDENTITY Since…
bib-and-tucker-2019
, , ,

BIB & TUCKER 6 YEARS es un Small Batch American Bourbon Whiskey

BIB & TUCKER 6 YEARS es un Small Batch American Bourbon Whiskey. Este Bourbon está envejecido al menos seis años. Está elaborado a partir de un mashbill de 70% de maíz, 26% de centeno y 4% de cebada malteada. Es un whisky doblemente…
, , , ,

Crear ilusiones de percepción de alimentos utilizando la impresión 3D de alimentos

El grupo de ingeniería CSAIL HCI realizó un estudio, durante el cual aprendieron que la forma o la forma de los alimentos está directamente relacionada con la sensación de satisfacción que experimenta una persona durante la comida. Por ejemplo, si aumenta el volumen de espacio ocupado por la porción en la placa, entonces una sensación de plenitud será más rápida. La textura de nuestros alimentos también es importante: cuanto más se requiere masticar, mayor es el nivel de saciedad.
carnes frescas
, , ,

Carns Romeu desde 1970, carnes frescas del Alt Penedès

Con casi 50 años y dos generaciones familiares, Carns Romeu S.L., ha ido creciendo y desarrollándose dentro del mercado de las empresas cárnicas hasta convertirse en un referente. Las instalaciones centrales, situadas en Gelida, en el Alt…