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BENTLEY Y THE MACALLAN PRESENTAN: EL HORIZONTE DE MACALLAN

BENTLEY Y THE MACALLAN PRESENTAN: EL HORIZONTE DE MACALLAN

  • Prototipo único de la primera colaboración de productos revelado
  • Innovador recipiente horizontal para albergar excepcional whisky de malta única
  • Seis materiales clave reciclados, reutilizados o de origen ético se unen para crear un diseño impresionante y sostenible
  • Cobre reciclado, madera reutilizada, aluminio reciclado y cuero bajo en CO2 elaborados a mano
  • Desarrollado conjuntamente entre los equipos de diseño de Bentley y The Macallan
  • Representa el siguiente paso en una asociación fundada en la sostenibilidad.
  • Se lanzará en el verano de 2023

(Crewe y Speyside, 22 de agosto de 2022)  Bentley Motors y The Macallan han revelado hoy el diseño innovador de The Macallan Horizon, el primer whisky de malta de edición limitada creado por la colaboración de la marca.

Reflejando el núcleo de sustentabilidad que está en el corazón de la asociación junto con un propósito conjunto de innovación, el prototipo de The Macallan Horizon fusiona artesanía tradicional, materiales reciclados y un diseño horizontal exclusivo. Creado tras un extenso desarrollo conjunto entre Bentley Motors y The Macallan, el prototipo encapsula la ambición conjunta de construir un futuro sostenible a partir de la rica herencia de ambas marcas.

En homenaje a los aclamados Six Pillars de The Macallan, las piedras angulares de la marca que dan cuenta de sus distintivos whiskies de malta única, The Macallan Horizon incorpora seis materiales únicos reciclados, reutilizados o de origen ético que son parte integral de The Macallan y Bentley Motors.

Una armonía de seis materiales sostenibles clave

El recipiente prototipo que se ha elaborado conjuntamente es diferente a cualquier botella de whisky en la historia. El diseño único desafía la estética vertical tradicional de una botella de whisky y refleja la trayectoria horizontal de un automóvil, empujando los límites y el arte de lo posible. En consecuencia, la embarcación se asienta horizontalmente en una cuna especialmente diseñada y no tiene una base permanente.

En el centro del diseño se encuentra una botella de vidrio hecha a mano con un extraordinario giro de 180 grados, que representa el dominio del espacio y el tiempo logrado por The Macallan y Bentley Motors al crear el prototipo.

Luego, la embarcación está rodeada por una estructura 3D intrincadamente retorcida fabricada en un conjunto de hermosos materiales sostenibles. Los brazos de la estructura están elaborados en:

  • Cobre reciclado de los alambiques curiosamente pequeños en desuso que se encontraban dentro de la antigua destilería de The Macallan.
  • Aluminio recuperado de la producción del Continental GT, Flying Spur y Bentayga en la casa de Bentley en Crewe, Inglaterra
  • Madera reciclada de ambas marcas
  • El cuero con menor CO2 del mundo, de origen local en Escocia, y también utilizado en el muy exclusivo Bentley Mulliner Batur grand tourer presentado ayer.

El componente final será el extraordinario whisky puro de malta que se está elaborando para el lanzamiento, que también contará su propia historia de reciclaje y sostenibilidad.

Chris Cooke, gerente de diseño de productos y estilo de vida de Bentley, comenta:

“Nuestro prototipo para The Macallan Horizon es verdaderamente pionero tanto en su diseño como en el uso de materiales. Es una fusión del ADN de diseño de Bentley nítidamente definido pero curvilíneo, la innovación de The Macallan y materiales reciclados de ambas marcas británicas icónicas. La forma del diseño nos ha permitido tratar la luz como un material en sí mismo, y la interacción entre la luz y la madera reutilizada, el aluminio y el cobre es extraordinaria. Al ser un objeto de belleza en sí mismo y tener elementos de sostenibilidad tan fuertes, es una representación de lo que vendrá después de nuestra asociación”.

Jaume Ferras, director creativo global de The Macallan, comenta:

“Inspirándonos en la industria automotriz, estamos mostrando nuestro desarrollo creativo de The Macallan Horizon, que se encuentra entre los proyectos más innovadores en los que nos hemos embarcado en nuestros 200 años de historia.

“Trabajar con Bentley Motors nos ha inspirado a ver las cosas de manera diferente. En el mundo del whisky, todo está en posición vertical, como nuestros alambiques y nuestras botellas. Cuando observamos la dirección horizontal seguida por Bentley Motors como parte de la industria automotriz, nos hizo considerar si y cómo podríamos adaptar este formato para el whisky, que en última instancia requiere ser vertido.

“Estoy increíblemente orgulloso del diseño revolucionario que hemos creado para The Macallan Horizon y los materiales sostenibles únicos que estamos incorporando como parte de nuestro compromiso con un mundo mejor. Simplemente no sería posible sin la artesanía y la creatividad incomparables por las que The Macallan y Bentley Motors son reconocidos, y es la personificación de la excelencia inigualable que persigue The Macallan desde 1824”.

The Macallan Horizon se lanzará en el verano de 2023.

Bentley Motors y The Macallan lanzaron su asociación de marca global en julio de 2021. Unidas por la dedicación a la artesanía, la creatividad, la innovación y la sostenibilidad, ambas marcas se han comprometido a compartir los aprendizajes de sus respectivas industrias mientras continúan buscando la excelencia inquebrantable por la que son reconocidas. . The Macallan Horizon celebra su unión y su búsqueda de un futuro mejor.

Fabricado sin compromiso.
Saborea The Macallan con responsabilidad.
Si bebes no conduzcas.

Bentley Motors es la marca de automóviles de lujo más buscada del mundo. La sede central de la empresa en Crewe alberga todas sus operaciones, incluido el diseño, la investigación y el desarrollo, la ingeniería, Mulliner y la producción de las cinco líneas de modelos de la empresa: Continental GT, Continental GTC, Flying Spur, Bentayga y Bentayga EWB. La combinación de la artesanía fina, el uso de habilidades que se han transmitido de generación en generación, junto con la experiencia en ingeniería y la tecnología de punta es exclusiva de las marcas de automóviles de lujo del Reino Unido, como Bentley. También es un ejemplo de lo mejor de la fabricación británica de alto valor. Bentley emplea a unas 4000 personas en Crewe.

Fundado en 1824 en una meseta sobre el río Spey en el noreste de Escocia, The Macallan es reconocido mundialmente por su incomparable artesanía, creatividad e innovación con cada botella de whisky de malta que revela su dominio único de la madera y el espíritu. La sostenibilidad social y ambiental está en el corazón de The Macallan, y como parte de su compromiso de establecer un legado positivo, reveló su nueva destilería galardonada en 2018. Diseñado por arquitectos de renombre internacional, el edificio se inspira en las antiguas colinas escocesas circundantes. y está ubicado en la hermosa finca de 485 acres de The Macallan. Hasta el día de hoy, la mayor influencia en la codiciada cartera de whiskies de malta de The Macallan son sus barricas de roble curadas con jerez de las que sus whiskies obtienen sus sabores, aromas y color natural distintivos.

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Mejora la fuerza de las marcas de cerveza españolas, primer síntoma de recuperación de las marcas del sector

Mejora la fuerza de las marcas de cerveza españolas, primer síntoma de recuperación de las marcas del sector

Cruzcampo, la única marca española de cerveza que aumenta en valor de marca según Brand Finance 

  • Estrella Damm se mantiene como la marca de cerveza española más valiosa del sector, aunque cae un -11% en valor de marca respecto a 2021.
  • San Miguel cae en valor y en fortaleza de marca y sale del ranking de las 50 marcas de cervezas más valiosas.
  • Cruzcampo es la única marca española del ranking que aumenta ligeramente en valor de marca (+3%). Su subida no logra compensar ni la salida de San Miguel ni la caída en valor de marca del resto de marcas y España ahora aporta un 22% menos que en 2021.
  • Heineken acorta distancias con la marca “EverGreen”, que engloba la identidad visual y la ESG.
  • Brahma es la marca de cerveza más fuerte con una calificación de marca de élite AAA+.
  • Desperados sube un 57% como marca de cerveza que más crece del sector.

Accede al informe completo Brand Finance Alcohol Drinks 2022 aquí

Madrid, 27 de Julio de 2022.- Cruzcampo es la única marca española de cerveza que aumenta su valor en ranking de las 50 más valiosas del mundo según el último informe Beers 50 2022 de Brand Financela consultora líder independiente de valoración de marcas que cumple con los ISO 10668 e ISO 20671 sobre la materia, que analiza las 50 marcas de cervezas más valiosas a nivel mundial. Estrella Damm se mantiene como la marca de cervezas española más valiosa del ranking 2022 que, por cuarto año consecutivo está liderado por la mexicana Corona con un valor de 6.1 mil millones de euros, un 22% superior al valor de 2021.

Aunque las puntuaciones del ranking de fortaleza de marca aumentan, las marcas españolas aún no logran remontar en valor debido al impacto del Covid-19 y la inflación y, las más valiosas, a excepción de Cruzcampo que sube ligeramente un 3%, caen en valor de marca. Las marcas españolas no crecen en valor pero sí en fortaleza gracias a que España posee marcas muy sólidas en el mercado.

Pilar Alonso Ulloa, Managing Director de Iberia y Sudamérica, Brand Finance, comentó: “Las marcas españolas tienen la esperanza puesta en la recuperación económica para continuar creciendo mientras internamente luchan por la gestión de costes para no repercutirlos en precios. Aunque les está costando recuperar el valor de marca, son marcas muy sólidas y se ve reflejado en que mantienen su fortaleza en el mercado”.

Cada año Brand Finance analiza 5.000 de las marcas más grandes y publica alrededor de 100 informes, clasificando marcas en todos los sectores y países. Las 50 marcas más valiosas y fuertes del mundo del sector cervezas, están incluidas en el ranking anual Brand Finance Beers 50 2022. 

Estrella Damm es la marca de cerveza española más valiosa del mundo

Pese a que pierde un -11% en valor de marca lo que la hace caer 6 puestos en el ranking hasta el puesto 30, Estrella Damm sigue siendo la marca española más valiosa en el ranking sectorial internacional. El grupo cerró 2021 con unos resultados que superan los registrados antes de la pandemia (una facturación de 1.488 millones de euros y un beneficio neto de 121,3 millones). La marca lo considera consecuencia de la mejora de la productividad y de rentabilidad de su inversión en sostenibilidad así como de su crecimiento internacional, además de la adquisición del 50% del capital que no controlaba de Cacaolat. 

Mahou cae un 2% en valor de marca respecto a 2021 pero sigue siendo la segunda marca de cerveza española más valiosa del mundo. San Miguel, por su parte, segunda marca del grupo Mahou-San Miguel y que ocupaba el puesto 47 en 2021, que cae en valor y en fortaleza, no consigue mantenerse entre las 50 más valiosas a nivel internacional por lo que este año no está presente en el ranking.

Teresa de Lemus, Director Gerente, Brand Finance España“El incremento de acuerdos de patrocinios dará un vuelco a este mapa del sector, destacando la alianza entre Mahou y LaLiga como patrocinador global”

Los valores de marca de Mahou y San Miguel se han visto afectados por los resultados de negocio. El mayor grupo cervecero de España comunicó una cifra de negocio de 1.472 millones de euros a cierre de año, un 17,5% más que el año anterior. Aunque Mahou cae ligeramente este año en valor, ya ha superado la pérdida que sufrió con la pandemia (+2.1%). El volumen de ventas y el aumento de los costes en los precios de los productos utilizados para sus cervezas y bebidas tampoco han ayudado y la marca tuvo que cerrar la filial de la India pero, sin embargo, en Reino Unido emerge como el país donde han registrado las mayores ventas fuera de España. Con todo, la marca ve con optimismo los próximos resultados con la recuperación de la hostelería y a su inversión en innovación, que representa ya el 6,5% de las ventas para terminar d superar los efectos del Covid-19 y de la inflación.

Todos los años Brand Finance analiza las percepciones del consumidor respecto a las marcas de cervezas que operan en cada país. Son datos de estudios de mercado de más de 100.000 encuestados en más de 35 países y en casi 30 sectores.  

En nuestro último estudio de mercado analizamos las percepciones del consumidor en España respecto a 17 marcas de cerveza a nivel internacional, de las que 5 son marcas españolas, entre las que se encuentran nuestras tres más internacionales y valiosas. 

Según nuestro estudio de mercado, Mahou es la marca de cerveza número 1 española en cuanto a Familiaridad, Consideración y Reputación entre los consumidores en España. Pese a los resultados económicos, la marca está haciendo esfuerzos para no aumentar los precios.

Cruzcampo es la única marca española que crece ligeramente en valor de marca (+3%)

Con un aumento del 3% respecto a 2021, Cruzcampo es la única marca española del ranking que aumenta en valor de marca. Sin embargo, es la que peor se ha recuperado durante la pandemia ya que aún registra una pérdida de valor superior al 11% desde su inicio en 2020.

En cuanto a resultados, el volumen de ventas propiciado por el fin de las restricciones en bares y restaurantes se vio frenado por el impacto de la huelga de transportes. En materia de sostenibilidad, Heineken España, grupo al que pertenece la maca Cruzcampo, está trabajando para que todas sus fábricas funcionen con energía renovable, como la planta termosolar que construirá aledaña a su fábrica sevillana con el fin de reducir el consumo del gas fósil y la huella de carbono de la marca.

FORTALEZA DE MARCA: Cruzcampo es la marca de cervezas española más fuerte

Las marcas de cervezas españolas crecen en fortaleza mejorando su competitividad sectorial.

Además del valor de la marca, Brand Finance determina la fuerza relativa de las marcas a través de un cuadro de mando equilibrado de métricas que evalúan la inversión en marketing, el patrimonio de marca y el rendimiento empresarial (resultados de negocio). Conforme a la norma ISO 20671, la evaluación de Brand Finance sobre el valor de las partes interesadas incorpora datos originales de estudios de mercado de más de 100.000 encuestados en más de 35 países y en casi 30 sectores. 

Según estos criterios, Cruzcampo (Valor de marca sube un 3%) es la marca más fuerte del ranking, con una puntuación del Índice de Fortaleza de Marca (BSI en sus siglas en inglés) de 84.5 sobre 100 y una calificación de marca AAA-. Le sigue Mahou con una puntuación de 79.9 sobre 100 y la misma calificación AAA- que aumenta 3.4 puntos y Estrella Damm que, aunque es la más valiosa, es la tercera española en este ranking pero subiendo ya que es la que más aumenta en fortaleza +5.1 puntos hasta los 76.6 sobre 100.

Marcas españolas del Ranking Brand Finance Beers 50 2022

 

A nivel internacional, Brahma es la marca de cerveza más fuerte con una calificación de marca de élite AAA+

Brahma (el valor de la marca ha aumentado un 23%, hasta los 1.443 millones de euros) es la marca más fuerte de la clasificación, con una puntuación del Índice de Fortaleza de Marca (BSI) de 93 sobre 100 y una calificación de marca correspondiente de AAA+. Brahma se coloca en el primer puesto en el ranking de fortaleza ocupado el año pasado por la mexicana Victoria que este año pierde 1.2 puntos y desciende 7 puestos en este ranking hasta el puesto 8.

Brahma es una marca consolidada en el sector de las bebidas alcohólicas desde finales de la década de 1880 y actualmente es propiedad de la empresa cervecera belga Anheuser-Busch InBev. La marca forma parte de una red más amplia que incluye marcas como Budweiser, Hoegaarden y Stella Artois. La marca se ha hecho un hueco con su distintiva textura cremosa de malta y su aroma frutal. Además, está reforzando su identidad brasileña al asociarse con la marca de carne brasileña Wessel en una reciente campaña publicitaria para promover el maridaje entre la barbacoa brasileña y la cerveza Brahma.

La fuerza de la marca Brahma la mantiene por delante de Corona, ya que la marca de cerveza mexicana también se ha asegurado la segunda posición en el Índice de Fuerza de Marca (BSI). Corona ha subido 4 puestos desde 2021 para colocarse la segunda marca de cerveza más fuerte del mundo, con una puntuación de 89.8 sobre 100 y la correspondiente calificación de marca AAA+.

España pierde peso en el sector de cervezas a nivel internacional

La aportación de España en valor de marca al total del ranking es un -22% menor que en 2021 debido a la salida de San Miguel y a que dos de las tres marcas que consiguen permanecer en el ranking, Mahou (-2%) y Estrella Damm (-11%), caen en valor de marca.

Como apuntábamos el año pasado, a pesar de que 2020 y 2021 han tenido un gran impacto en el sector del alcohol en España, las marcas de cervezas han sabido gestionar sus marcas para remontar la caída en valor de 2021 de 18%, 15 mil millones de euros y aumentar un tímido 8% en 2022. Las 50 marcas de cerveza más valiosas y fuertes del mundo valen en su conjunto 72.625 millones de euros en 2022, 5.196 millones más que el valor que sumaban en 2021. El sector sigue luchando para apoyar el resurgir del canal hostelería y gestionando sus costes por la inflación.

Estados Unidos, con once marcas presentes en el ranking es el país que mayor valor de marca aporta al ranking (27%) seguido de México que además posee la marca más valiosa (sus cinco marcas aportan un 18%) y los Países Bajos que con solo dos marcas (Heineken y Amstel) aportan un 9% de valor al ranking. España ocupa el noveno puesto aportando un 3%, 1.886 millones de euros.

Corona es por cuarto año consecutivo la marca de cerveza más valiosa del mundo (6.1 mil millones de euros)

Corona (cuyo valor de marca ha aumentado un 22%, hasta los 6.059 millones de euros) mantiene su primera posición como marca de cerveza más valiosa del mundo. A pesar de que la pandemia provocó el cierre de muchos bares y restaurantes, y de las recientes dificultades en la cadena de suministro, la marca sigue siendo la más valiosa del mundo, lo que le da un ligero margen de ventaja sobre la segunda clasificada, Heineken (cuyo valor de marca ha aumentado un 24%, hasta los 5.971 millones de euros).

En el transcurso de la pandemia, la marca Corona se enfrentó a algunos retos, especialmente en Estados Unidos, ya que algunos consumidores dudaron inicialmente en comprar sus productos debido a su similitud en el nombre con el coronavirus. A pesar de la asociación entre el nombre de la marca de cerveza y una pandemia que ha acabado con la vida de decenas de millones de personas, Corona ha logrado un crecimiento del 22% en el valor de la marca y sigue siendo la marca de cerveza más valiosa del mundo.

Teresa de Lemus, Director Gerente Brand Finance España, comentó: “A lo largo de la pandemia, las marcas de bebidas alcohólicas se han enfrentado a condiciones difíciles, como la fluctuación de la demanda debido a los cierres nacionales en todo el mundo. La reapertura de la economía ha impulsado un importante crecimiento en el sector, con las marcas de cerveza creciendo un 8% interanual.”

Heineken acorta distancias con la marca “EverGreen”, que engloba la identidad visual y la ESG

Mientras que Corona lidera el sector como la marca de cerveza más valiosa, Heineken, que ocupa el segundo lugar, ha reducido la ventaja con un crecimiento del 24% del valor de la marca este año. La marca Heineken está ahora valorada en 5.971 millones de euros, y el repunte del valor de marca está muy correlacionado con la recuperación de las ventas en los bares, pubs, eventos y otros espacios sociales.

Visualmente, la marca Heineken ha utilizado durante mucho tiempo una etiqueta verde en una botella verde (con una estrella roja y letras blancas). La nueva estrategia de marca “EverGreen” pretende ampliar el alcance de la connotación “verde” para incluir un mayor compromiso de la marca con la sostenibilidad medioambiental.

Desperados sube un 59% como marca de cerveza que más crece.

Desperados (cuyo valor de marca ha aumentado un 59%, hasta 487 millones de euros) es la marca de cerveza que más ha crecido este año, con un crecimiento muy fuerte en toda Europa y la expansión en varios mercados africanos. La marca francesa está siendo apoyada por el desarrollo de versiones sin alcohol (Desperados Virgin 0.0) y varias plataformas online como Rave to Save y Go Desperados.

Otros lanzamientos de productos innovadores como Desperados Florida Sunrise y Desperados Virgin Mojito son especialmente populares en los mercados europeos, donde la marca se dirige a un grupo demográfico más joven que otras marcas de la cartera de Heineken.

Kronenbourg, nueva entrada, logra un crecimiento del valor de la marca del 42%.

Kronenbourg (el valor de la marca ha aumentado un 42%, hasta los 518 millones de euros) es una de las marcas de cerveza que más ha crecido del mundo. Sorprendentemente, Kronenbourg no es una marca nueva: tiene un sólido legado de más de 350 años y sigue innovando con su oferta de productos y su marketing.

El crecimiento del valor de la marca Kronenbourg está correlacionado con la introducción de nuevas opciones veganas y sin alcohol para aumentar su cartera de productos y construir el valor de su marca a través de una mayor diversificación. La marca está aumentando su escala en todo el mundo al posicionarse como un producto francés de primera calidad en diversas campañas promocionales. La marca está construyendo una fuerte asociación con eventos deportivos, con su cerveza sin alcohol Tourtel Twist seleccionada como proveedor oficial del Tour de Francia hasta 2025.

Accede al informe completo Brand Finance Alcohol Drinks 2022 aquí 

Cada año, Brand Finance pone a prueba a 5,000 de las marcas más grandes, evaluando su fortaleza y cuantificando su valor, y publica casi 100 informes, clasificando a las marcas en todos los sectores y países. Las 50 marcas cervezas más valiosas del mundo están incluidas en el informe Brand Finance Beers, Spirits and Wines 2022.

El valor de la marca se entiende como el beneficio económico neto que el propietario de una marca lograría al otorgar la licencia de la marca en el mercado abierto. La fortaleza de la marca es la eficacia del rendimiento de una marca en medidas intangibles en relación con sus competidores. Consulte a continuación para obtener una explicación completa de nuestra metodología. 

 

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Chandon descorcha una nueva versión pionera y vibrante del rosado del sur de Francia con el vino espumoso Chant des Cigales

Chandon descorcha una nueva versión pionera y vibrante del rosado del sur de Francia con el vino espumoso Chant des Cigales

El sur de Francia nunca ha estado tan lleno de sorpresa e inspiración. Al crear un nuevo vino efervescente con una mezcla inconformista,  Chandon  celebra la diversidad de sus terruños en un vino rosado espumoso único para una experiencia de degustación distintivamente vibrante y aromática.

El último lanzamiento de Maison Chandon surge de la visión de un lugar famoso por su tierra increíblemente fértil y sinónimo de mezcla, tanto una ubicación geográfica como la encarnación de olores, colores y sabores inspiradores. En el sur de Francia, los enólogos de Chandon exploran un mundo de posibilidades y abren un nuevo capítulo en las aventuras vinícolas trotamundos de la casa.

Chant Des Cigales es un encuentro innovador entre enólogos pioneros y un lugar definido por un crisol de energía innovadora, co-creado por un trío de enólogos y chefs de cave que combinan su excepcional savoir-faire:

  • Audrey Bourgeois, el mago residente y jefe de innovación enológica y coordinación técnica de Chandon en las seis Chandon Maisons internacionales;
  • Richard Geoffroy, el visionario que comenzó su carrera como enólogo en Chandon a mediados de los años ochenta antes de convertirse en el legendario chef de cave de Dom Pérignon;
  • Eric Lebel, maestro de la precisión y chef de cave en Maison Krug durante 22 años.

Los tres compartían el deseo de trabajar con variedades de uva exclusivas del sur de Francia, alejándose de los confines de donde se cosecharon las uvas. Creando un  vin d’auteurs  en lugar de un vino de un solo terruño, han elaborado una mezcla única que expresa el carácter ricamente diverso del sur de Francia. El estilo emergente de este rosado espumoso contemporáneo tiene que ver con la inclusión, más que con la exclusividad. El vino es  frémissant,  con una sutil efervescencia y una cautivadora complejidad aromática. Es una  naturaleza brut  que es a la vez orgánica y vegana, una novedad para Chandon.

Conocido por algo más que vinos espumosos, el sur de Francia tiende a proponer vinos elaborados con solo tres o cuatro variedades de uva. Desde el principio, el trío de Chandon imaginó un vino espumoso que se apartaría de las prácticas habituales y cambiaría las tradiciones. Su idea era una mezcla precisa de ocho variedades de uva diferentes cosechadas en una amplia franja, que se extiende desde Perpignan hasta Saint-Tropez. Con este enfoque innovador, el ensamblaje innovador de Chant des Cigales reúne garnacha, cinsault, syrah, rolle, cabernet sauvignon, mourvèdre, cariñena y tibouren.

Basándose en una amplia gama de variedades de uva emblemáticas del sur de Francia, los enólogos han aprovechado la rica riqueza natural de la región. Chant des Cigales captura la diversidad del Sur mientras abre nuevos caminos para redescubrir la región.

Desde su fundación en las estribaciones de los Andes argentinos en 1959, Chandon se ha definido por compartir y transmitir el saber hacer, inspirándose en la diversidad de su gente para elaborar vinos espumosos excepcionales. Para Chant des Cigales, la Casa se ha asociado con cooperativas y productores de renombre por sus viñedos orgánicos, donde el trío ha obtenido las mejores variedades de uva, todas cultivadas orgánicamente. Los creadores también trabajaron con los viticultores para elegir la mejor técnica para hacer el vino, analizando métodos tradicionales e innovadores. Audrey, Richard y Eric están completamente de acuerdo en que se tuvo que usar el método Charmat para preservar el carácter afrutado primario y la frescura del vino.

Durante más de dos años, mezclaron y probaron cientos de composiciones hasta lograr el equilibrio perfecto. Hicieron elecciones audaces, como agregar mosto de uva para iniciar la segunda fermentación, o fermentar el vino en tanques de presión de hasta 4 bares, lo que le dio a Chant des Cigales su característica efervescencia sutil pero persistente. Su obsesión general siguió siendo la elaboración de un  vino espumoso brut nature  único que revela toda la complejidad y diversidad de los aromas de frutas frescas, sin ninguna adición de azúcar en la etapa final.

Chant des Cigales tiene una composición viva pero delicada, servido junto o con un solo cubito de hielo que revive la efervescencia. Los sabores cambian, liberando una mineralidad tonificante. El carácter intrigante y la complejidad aromática de Chant des Cigales lo convierten en el maridaje perfecto con una tentadora variedad de platos.

Chant des Cigales, dice Richard Geoffroy, es sobre todo “una nueva experiencia de sabor, un  rosado frémissant  brut nature, orgánico y vegano, que muestra una elegancia natural, mucha fruta fresca, un carácter floral intrigante, salinidad, un ligero amargor tónico y una burbuja delicada y tentadora que llamamos  frémissant  por su sutil efervescencia”.

Con Chant des Cigales, Chandon celebra una comunidad de enólogos unidos por la curiosidad y el compromiso, por un deseo incansable de superar los límites del savoir-faire sin dejar de ser fieles a la misión de la Maison desde 1959 de innovar con vinos burbujeantes.

 

Brown-Forman and The Coca-Cola Company Announce Plans to Debut Jack Daniel's®️ and Coca-Cola®️™️ Ready-to-Drink Cocktail
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Jack Daniel’s®️ and Coca-Cola®️™️ Ready to Drink Cocktail

Brown-Forman and The Coca-Cola Company Announce Plans to Debut

Jack Daniel’s®️ and Coca-Cola®️™️ Ready-to-Drink Cocktail

LOUISVILLE, KY/ATLANTA, GA – June, 2022 – Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA) (NYSE: BFB) and The Coca‑Cola Company (NYSE: KO) today announced a global relationship to debut the iconic Jack & Coke cocktail as a branded, ready-to-drink (RTD) pre-mixed cocktail option.

Jack Daniel’s & Coca‑Cola RTD, inspired by the classic bar cocktail, will be made with Jack Daniel’s Tennessee Whiskey and Coca‑Cola. The beverage will be available in markets around the world, with initial launch planned for Mexico in late 2022.

Brown-Forman and The Coca-Cola Company Announce Plans to Debut Jack Daniel's®️ and Coca-Cola®️™️ Ready-to-Drink Cocktail

Brown-Forman and The Coca-Cola Company Announce Plans to Debut Jack Daniel’s®️ and Coca-Cola®️™️ Ready-to-Drink Cocktail

“This relationship brings together two classic American icons to deliver consumers a taste experience they love in a way that is consistent, convenient, and portable,” said Lawson Whiting, CEO and President of Brown-Forman Corporation, the largest American-owned spirit and wine company. “Brown-Forman has been a leader in the ready-to-drink category since we launched our first Jack Daniel’s RTD more than 30 years ago. Coca‑Cola perfectly complements Jack Daniel’s and our existing RTD offerings, enabling us to accelerate expansion and continue to grow our business around the world.” 

“We keep consumers at the center of everything we do as we continue to develop our portfolio as a total beverage company, and that includes new products with our iconic Coca‑Cola brand,” said James Quincey, Chairman and CEO of The Coca‑Cola Company. “We are excited about our new relationship with Brown-Forman and look forward to the introduction of Jack Daniel’s & Coca‑Cola.” 

The can and packaging, which will feature two of the world’s most recognizable and valuable trademarks in Coca‑Cola and Jack Daniel’s, will include clear responsibility symbols stating that it is to be enjoyed only by consumers of legal drinking age. Jack Daniel’s & Coca‑Cola RTDs will adhere to responsible marketing practices held by Brown-Forman and The Coca‑Cola Company.

The global benchmark for alcohol beverage volume (ABV) is 5% but will vary depending on the market. A zero sugar version of the beverage will also be available.

About Brown-Forman Corporation

For over 150 years, Brown-Forman Corporation (NYSE: BFA) (NYSE: BFB) has enriched the experience of life by responsibly building fine quality beverage alcohol brands, including Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Jack Daniel’s Tennessee RTDs, Jack Daniel’s Tennessee Honey, Jack Daniel’s Tennessee Fire, Jack Daniel’s Tennessee Apple, Gentleman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel, Woodford Reserve, Old Forester, Coopers’ Craft, The GlenDronach, Benriach, Glenglassaugh, Slane, Herradura, el Jimador, New Mix, Korbel, Sonoma-Cutrer, Finlandia, Chambord, and Fords Gin. Brown-Forman’s brands are supported by approximately 4,700 employees and sold in more than 170 countries worldwide. For more information about the company, please visit http://www.brown-forman.com/. Follow us on TwitterInstagram, and LinkedIn.

About The Coca‑Cola Company

The Coca‑Cola Company (NYSE: KO) is a total beverage company with products sold in more than 200 countries and territories. Our company’s purpose is to refresh the world and make a difference. We sell multiple billion-dollar brands across several beverage categories worldwide. Our portfolio of sparkling soft drink brands includes Coca‑Cola, Sprite and Fanta. Our hydration, sports, coffee and tea brands include Dasani, smartwater, vitaminwater, Topo Chico, BODYARMOR, Powerade, Costa, Georgia, Gold Peak and Ayataka. Our nutrition, juice, dairy and plant-based beverage brands include Minute Maid, Simply, innocent, Del Valle, fairlife and AdeS. We’re constantly transforming our portfolio, from reducing sugar in our drinks to bringing innovative new products to market. We seek to positively impact people’s lives, communities and the planet through water replenishment, packaging recycling, sustainable sourcing practices and carbon emissions reductions across our value chain. Together with our bottling partners, we employ more than 700,000 people, helping bring economic opportunity to local communities worldwide. Learn more at www.coca-colacompany.com and follow us on TwitterInstagramFacebook and LinkedIn.

HAVANA CLUB 1519: UN RON ÚNICO PARA UNA OCASIÓN ÚNICA

Para conmemorar el 500 aniversario de la fundación de la Villa de San Cristóbal de La Habana, los Maestros del Ron Cubano de Havana Club han creado un producto excepcional hecho con preciadas reservas disponibles en las bodegas de la compañía.

Los rones utilizados en esta mezcla única son tan exclusivos y antiguaos que solo se lanzaran 500 botellas numeradas individalmente, una por cada año de existencia oficial de la ciuudad. El producto fue nombrado Havana Club 1519, en honor al año eb que se fundó la ciudad de La Habana.

Havana Club 1519 es el resultado de un proceso de mezcla y añejamiento altamente complejo que ha tenido lugar durante muchas décadas. Este añejamiento excepcionalmente largo ha creado un ron muy intenso con distintivas notas de madera, miel y tabaco. Ha sido diseñado con sabiduría para tomarse lentamente, solo o con hielo.

Su historia comenzó hace muchos años, desde 1999 los Maestros del Ron Cubano de Havana Club ya estaban planeando crear algo extremadamente valioso para honrar el 500 aniversario. Desde entonces comenzaron a seleccionar, mezclar y madurar nuevamente en barril, rones muy especiales de sus reservas.

Durante las siguientes dos décadas, los Maestros del Ron Cubano mezclaron nuevamente estos rones antiguos, cada cinco años, con otras bases excepcionales y luego los volvieron a añejar. Así aseguraron que el líquido final fuera resultado de un proceso de añejamiento continuo altamente complejo y sofisticado que forma parte del patrimonio del ron de Cuba.

Embotellado en un elegante decantador de cristal soplado y numerado individualmente Havana Club 1519 se presenta en una espectacular caja de madera con puertas cerradas que hacen referencia a las estructuras de hierro forjado presentes en la arquitectura de la Habana Vieja.

El Primer Maestro de Havana Club, Juan Carlos González comenta “Havana Club 1519 es un producto del que siento orgullo. Es el resultado de un largo proceso de desarrollo, siendo una mezcla compleja con un perfil sensorial perfectamente equilibrado. Estas maravillosas botellas encierran la esencia de la ciudad de La Habana”.

Christian Barré, Director General de Havana Club Internacional comenta “Estamos extremadamente orgullosos de Havana Club 1519, un ron único en su tipo. Havana Club es una marca esencialmente cubana, icónica que refleja el orgullo, la pasión y el alma de la gente de La Habana. El sabor excepcional de Havana Club 1519 se sumará a las celebraciones del aniversario número 500 de La Habana”

Havana Club 1519 estará disponible para su compra en todo el mundo (fuera de EE.UU) a partir de noviembre de 2019, en puntos de venta muy exclusivos y a través de canales privados. De las 500 botellas de edición limitada que se han creado, solo 250 unidades estarán disponibles para la venta al público a un precio de 2900 CUC (2600 EUR). El producto se distribuirá selectivamente en mercados como Cuba, Suiza, China, Reino Unidos, España, Hong Kong, Taiwán y México.

Havana Club 1519. Descripción y notas de cata

Caja de madera

  • Puertas de madera oscura y hierro dorado inspiradas en el hierro forjado de la Habana Vieja.
  • Carta de presentación del producto (en ingles y Español) que incluye el certificado de autenticidad escrita por el Dr. Eusebio Leal, Historiador de la ciudad de La Habana y firmada por los 4 Maestros del Ron Cubano que intervinieron en la creación de Havana Club 1519.
  • Diseño inspirado en la arquitectura de la ciudad.
  • Giraldilla grabada.
  • Numeración exhibida

Notas de degustación

  • Havana Club 1519 tiene un color ambar brillante, resultado de su prolongado añejamiento en barriles de roble blanco.
  • En nariz comienza con un aroma complejo, intenso y, al mismo tiempo delicado con olor a roble, matizado con notas frutales y toques de vainilla, coco y cacao.
  • En boca inicia con una impresión seca que evoluciona a notas acentuadas de madera, que transitan hacia miel y tabaco, con un cierre persistente de especias y frutas secas.
  • Su excepcional equilibrio aromático lo convierte en un ron extra añejo exclusivo y diferente.

Fuente: Havana Club

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GINEBRA HENDRICK´S NEPTUNIA

GINEBRA HENDRICK´S NEPTUNIA

¡El mar lo es todo! Inspirada por el vigorizante aire costero y los infinitos misterios del mar, la Maestra Destiladora de HENDRICK’S, la Sra. Lesley Gracie, consideró una audaz posibilidad: expresar las gloriosas delicias sensoriales del mar en una ginebra. Y así comenzó LA NEPTUNIA DE HENDRICK.

HENDRICK’S NEPTUNIA es un lanzamiento limitado que captura la magia del mar, en una ginebra. La creación de la Sra. Lesley Gracie es tan refrescante como su musa, las poderosas olas que azotan la costa de Ayrshire. Infundido con una exquisita mezcla de productos botánicos costeros de origen local y con un final cítrico notable y crujiente.

NEPTUNE’S BARNACLED BEARD, ¿QUÉ ES LA GINEBRA NEPTUNIA?

Nuestro primer lanzamiento marítimo, las notas frescas del canto del mar características de la flora costera nativa envalentonan vigorosamente la combinación distintiva de pepino y rosa de HENDRICK’S, que culmina en un final cítrico asombrosamente crujiente.

HENDRICK’S NEPTUNIA GIN es una base cautivadora para cócteles clásicos de ginebra. HENDRICK’S NEPTUNIA le da al gin tonic un toque refrescante junto al mar; agrega brazas de botánicos costeros a la sangría espumosa de Bayside; y realza el toque cítrico del Gin Gimlet.

¡No guardes en secreto tus propias aventuras de HENDRICK’S NEPTUNIA ! Comparta una fotografía, dibujo o grabado de usted y su cóctel HENDRICK’S NEPTUNIA. ¡Adelante, te desafiamos! Los disfraces y nombres extraños (para ti o para los cócteles) son opcionales. #HendricksNeptunia

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Inside Angel’s Envy – Bartending y el arte de los amargos con Alex Staub

Alex Staub ha estado trabajando detrás de nuestro bar Finishing Room desde los primeros días de la destilería. En marzo de 2020, comenzará a dirigir un taller para enseñar a los invitados a crear sus propios amargos e incorporarlos a sus cócteles. Nos sentamos con Alex para hablar sobre su historial profesional y lo que lo inspira a elaborar sus propios amargos.


alex polvo

Cuéntenos sobre su tiempo en la destilería Angel’s Envy: ¿qué ha encontrado gratificante? ¿Qué ha sido diferente de otros trabajos? ¿Ha habido desafíos únicos?

Tuve la suerte de trabajar en el evento inaugural en Angel’s Envy. Antes de que existiera un programa de barra real, trabajaba para el restaurante que atendía el evento de corte de cinta. Debimos haber hecho un trabajo decente porque nos pidieron que volviéramos y trabajáramos en algunos de los otros eventos privados organizados en la Sala de Acabado. En aquel entonces, los únicos cócteles en nuestro menú eran nuestro cóctel de autor,  The Henderson, y un clásico de Manhattan. Es muy gratificante ver lo lejos que hemos llegado desde esos primeros eventos y ver cómo ha evolucionado nuestro menú para incorporar amargos artesanales, ingredientes y guarniciones elaboradas. Uno de los desafíos más agradables del trabajo es tratar constantemente de superarnos a nosotros mismos. Otra ventaja de este trabajo es la libertad de crear. Todos los demás programas de bares en los que he formado parte han tenido su propio menú prefabricado creado por su propio director de bebidas. En Angel’s Envy, nuestro menú es un esfuerzo de colaboración del equipo del bar. No pondremos una bebida en nuestro menú que no obtenga un “Sí” unánime de todos.


¿Qué te gusta de la elaboración de amargos? ¿Qué te atrajo inicialmente?
Mi novia me compró un libro mientras estaba en un viaje de ventas a San Francisco llamado  Drinking the Devil’s Acre: A Love Letter from San Francisco and Her Cocktails  de Duggan McDonnell y Luke Abiol que contiene una receta básica de amargos aromáticos. Llevé ese libro al bar y esa receta hizo que nuestro equipo empezara a hacer amargos y tinturas (extractos). Todavía tengo un montón de marcadores en ese libro de diferentes recetas con las que hemos jugado. Supongo que mi novia me compró ese libro y la libertad creativa que tengo aquí en Angel’s Envy es lo que realmente me llevó a crear amargos.


¿Puede explicarnos lo que implica crear un lote de amargos? ¿Hay alguna receta simple que recomendaría para que la gente pruebe en casa?
Hay muchas maneras diferentes de hacerlo, pero la forma en que me gusta hacer amargos es bastante simple. Tengo una caja grande llena de pequeños tarros con diferentes tinturas y agentes amargos con los que juego. Para hacer las tinturas, combino una mezcla de vodka overproof y una selección de ingredientes como cáscaras, raíces, hierbas y especias de la “caja de herramientas” de nuestro bar. Actualmente tengo alrededor de 60 tinturas para jugar.

Después de que las tinturas reposen por un tiempo y tengan el sabor que quiero, mezclo los sabores que creo que pueden ir bien juntos en un lote muy pequeño hasta que tenga algo que me guste. A menudo utilizo  The Flavor Bible  de Karen A. Page y Andrew Dornenburg para encontrar sabores que combinen bien. Es un gran recurso para crear amargos, cócteles o cocinar en casa.

Una vez que tenga una buena idea de qué sabores quiero para los amargos, comenzaré a trabajar en hacer un lote más grande combinando los ingredientes crudos en un tarro de albañil grande y luego agregando vodka de 100 grados. Cada dos días sacudiré el tarro y probaré la mezcla para ver qué tan rápido o lento se está infundiendo. Realmente no tengo una cantidad fija de tiempo que les dejo infundir. Los pruebo con frecuencia y cuando saben como quiero, paso los ingredientes sólidos primero por un colador de malla y luego por segunda vez a través de un filtro de café. Es mucho ensayo y error. Por cada receta con la que estoy contento hay docenas de intentos fallidos. Creo que esa es la parte divertida. Está bien equivocarse y aprender de esos errores. Cuando tienes un producto final con el que estás satisfecho, es muy satisfactorio.


¿Tiene alguna sugerencia sobre cómo las personas deberían usar sus amargos? ¿Hay alguna receta de cóctel que estaría dispuesto a compartir?
Olvidé dónde escuché esto, de lo contrario les daría todo el crédito. Hace un tiempo alguien me dijo que pensara en los amargos como la sal y la pimienta de los cócteles. Eso realmente resonó conmigo. Los amargos pueden ayudar a equilibrar la dulzura o la acidez de una bebida mientras agregan sutilmente un toque de sabor o aroma en la parte posterior. Los amargos correctos pueden convertir un buen cóctel en un gran cóctel. Solo necesita aprender a través de prueba y error qué sabores se complementarán entre sí. Los amargos son geniales porque pueden agregar esos sabores, aromas y complejidad deseados a su bebida sin aumentar notablemente el volumen en su vaso. Si tiene un cóctel en el que está trabajando que es casi correcto pero le falta algo, puede darle unas gotas del amargo correcto y tendrá una excelente bebida.

Mi receta de amargos de naranja es simple y se puede usar en muchos cócteles diferentes. Necesitarás cáscaras de naranja, cilantro, pimienta timut y raíz de genciana. Comienzo llenando un tarro de albañil de un cuarto de galón con aproximadamente una taza de cáscaras de naranja. Luego agregaré una cucharada de semillas de cilantro, una cucharada de  pimienta timut  y una cucharada de  raíz de genciana. Después de eso, llenas tu jarra con vodka de 100 grados y esperas. Cada dos días agita la mezcla y pruébala. Cuando tenga un sabor que te guste, cuela y está listo para usar. Por lo general, toma alrededor de dos semanas antes de que comience a probar bien. Puede guardarlo en un tarro de albañil limpio o ponerlo en tarros más pequeños. Este va a ser un lote grande para el bar de su casa, pero funciona bien para nuestro bar en la destilería. Pasamos por una tonelada de amargos de naranja, por lo que siempre tengo un lote en rotación. Recomiendo probar estos amargos caseros en un clásico Old Fashioned.


¿Cómo fue su inicio en la industria de servicios? ¿Cómo encontraste tu camino detrás de la barra?
Cuando tenía 16 años, conseguí un trabajo como asistente de mesero en una cadena de restaurantes popular, pero no fue hasta que encontré una oportunidad en un restaurante local de Louisville que realmente comencé a comprender los entresijos de la industria de servicios, y el El personal se convirtió en una familia para mí. Empecé como ayudante de camarero a tiempo parcial y me abrí camino hasta convertirme en camarero. Eventualmente me encontré detrás de la barra donde probé Angel’s Envy Finished in Port Wine Barrels por primera vez. Angel’s Envy era un producto nuevo y fresco en ese entonces y uno de mis compañeros de trabajo, que es un entusiasta del whisky, estaba muy emocionado de que lo agregáramos a nuestro menú. ¡Lo probamos juntos y ambos quedamos impresionados! No hay muchos otros espíritus que recuerde vívidamente haber probado por primera vez, al menos ninguno que resonara en mí como lo hizo Angel’s Envy.


¿Qué es lo que disfrutas del trabajo? ¿Qué te mantiene involucrado e interesado en lo que haces?
Hay muchas cosas que disfruto del trabajo, pero diría que aquí en Angel’s Envy, realmente disfruto las reacciones de los invitados a muchos de nuestros cócteles y simplemente viendo el bar en general. No fue hasta hace poco que una destilería podía ofrecer legalmente una experiencia de cóctel al final de una gira, por lo que durante los primeros dos años que estuvimos abiertos, el bar fue una verdadera sorpresa y una delicia. ¡Ahora aquí estamos en nuestro tercer año y tengo clientes habituales! Tenemos invitados que han realizado el recorrido varias veces o que han asistido a una de nuestras clases mensuales de cócteles para mostrarles a sus amigos y familiares nuestro bar de cócteles. Eso es increíble para mí. Creo que eso es lo que me mantiene interesado en lo que hago.


Receta de amargos de naranja

Ingredientes:

1 taza de cáscaras de naranja
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de pimienta timut
1 cucharada de raíz de genciana 1 litro
de vodka de 100 grados

Instrucciones:

Llene un tarro de albañil de un cuarto de galón con todos los ingredientes y cubra con vodka. Agite el frasco cada pocos días y pruebe para verificar el sabor alrededor de la marca de dos semanas. Una vez que alcance el sabor deseado, guárdelo en un frasco limpio o en frascos limpios más pequeños. Agregue algunos guiones a sus cócteles favoritos, particularmente al Old Fashioned.

The Macallan - THE REACH - An 81 years old whisky distilled in 1940

The Macallan – THE REACH – Un whisky de 81 años destilado en 1940

THE REACH

Un whisky de 81 años destilado en 1940, este licor se elabora a partir de una sola barrica de roble sazonada con jerez y es la expresión más antigua lanzada por The Macallan hasta la fecha.

CELEBRANDO LA ARTESANÍA

Creado durante una época turbulenta para The Macallan y el mundo, The Reach es testimonio de nuestra historia, ingenio y fuerza de carácter inconfundible.

El trabajo de muchas manos, The Reach en sí mismo ha sido un verdadero esfuerzo de colaboración.

HISTORIA LÍQUIDA

El whisky escocés de malta única Reach se extrajo de un solo barril en el que ha madurado durante los últimos 81 años. Su apacible existencia contrasta con la turbulenta época en que fue destilado en 1940. Madurando lentamente a lo largo de ocho décadas, su triunfal liberación nos permite, en la época actual, remontarnos en la historia a ese difícil momento.

Si bien el líquido de color castaño oscuro tiene una suavidad suave, de acuerdo con el sabor característico de The Macallan, la complejidad de su perfil ofrece una variedad de sabores. Hay un rico y dulce ahumado, atribuible a la turba utilizada al maltear la cebada y al quemar los alambiques durante este período de tiempo. La nota ahumada es sutil pero inconfundible, complementada con roble antiguo.

Trabajar en The Reach definitivamente ha sido uno de los aspectos más destacados de mi carrera: es difícil expresar con palabras lo verdaderamente especial que es este whisky.

Kirsteen Campbell, la maestra fabricante de whisky de The Macallan’s

Los detalles

MANTENIDO EN ALTO POR SUS CREADORES

Testimonio de nuestro compromiso con la artesanía incomparable, el extraordinario y único empaque de The Reach ha sido elaborado por un colectivo de artesanos escoceses. El cuarteto hecho a mano de líquido, vidrio, bronce y madera, todo alojado en un gabinete especialmente diseñado, es un tributo apropiado a un whisky muy especial.

Este single malt oscuro y bruñido se aloja en una jarra de vidrio soplado a mano, acunado por tres manos de bronce creadas por la escultora escocesa Saskia Robinson y con tres impresiones de huellas dactilares individuales de las manos que lo sostienen en alto. Las tres manos pasan un guiño implícito a las décadas que transcurrieron durante la maduración del whisky.

Una mano conmemora a los trabajadores de la destilería de 1940 que elaboraron el espíritu en tiempos difíciles. Otro es la mano del ex presidente de The Macallan, Allan Shiach, cuyo abuelo dirigía la empresa cuando este licor se envió por primera vez a su barrica. El tercero es el de Master Whisky Maker, Kirsteen Campbell, quien seleccionó cuidadosamente la barrica especial utilizada para crear The Reach y decidió que ahora era el momento de lanzar este exquisito whisky.

DISCOVER THE COLLABORATION

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BOWMORE® MASTERS’ SELECTION UNITES THE WORLDS OF WHISKY MAKING AND AUTOMOTIVE DESIGN

BOWMORE® MASTERS’ SELECTION UNITES THE WORLDS OF WHISKY MAKING AND AUTOMOTIVE DESIGN

  • New limited-edition single malt whisky combines the mastery of Aston Martin Chief Creative Officer and Bowmore’s Master Whisky Blender
  • Each Master’s unique understanding of proportionality has created a whisky with exquisite depth and balance. 
  • For the first time, Bowmore has adopted the Golden Ratio principle to create a new whisky
  • Bowmore Masters’ Selection is available from November 2021

8 November 2021, Islay, UK: A shared commitment to heritage, craftsmanship and innovation unites the worlds of whisky making and automotive design with the creation of Bowmore® Masters’ Selection; the first single malt whisky to be made by Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky in collaboration with Aston Martin.


Imagined and defined by two Masters; Bowmore Master Whisky Blender Ron Welsh and Aston Martin Executive Vice President and Chief Creative Officer Marek Reichman, Bowmore Masters’ Selection bridges two distinct worlds in a powerful, yet inspiring way. At its heart is a mutual trust and respect for one other’s worlds and a passion to discover and learn from each other.  Each Master imparts their own creativity and character, but also makes an indelible mark, like leaving their own unique fingerprint, on every single creation

Marek Reichman, has often spoken about the concept of the ‘Golden Ratio’ – the mathematical ratio found in nature that creates aesthetically pleasing compositions -, which sits at the heart of the design of every Aston Martin. Absolute beauty can be created when you achieve a perfect relationship between each proportion of the car.

Reichman explains: “Proportionality defines every precise detail of designing an Aston Martin. We are constantly striving to achieve the Golden Ratio; the optimal of proportions.  And it is this force which guides the creation of absolute beauty. To achieve this, we must combine our skill, passion and experience. Coming together with Ron just brings a whole new perspective on this and is hugely inspiring and enlightening. This whisky perfectly and harmoniously brings us together to create a beautiful, yet powerful equilibrium.”

For Bowmore, proportions define character and shape flavour combinations; from cask selection and age to blending. Ron Welsh, Master Blender, Bowmore, explains, “For the first time with this whisky, we have adopted the Golden Ratio to inspire each of the elements bringing their own unique flavours and selecting the optimal casks to forge the desired character, taking inspiration from Marek and his team.  What seems totally contrasting is, in fact, perfectly balanced and proportionate. Working with Marek has given me a new lens from which to explore whisky making.  This whisky serves as a celebration of our unified knowledge and experience; our shared passions, values and ideas.”

Taking inspiration from an engineered approach, this whisky incorporates the divine proportion of 61.8% formed from a base of 21 year old Bowmore matured in first fill Pedro Ximenez and Oloroso sherry casks. The remaining parts are made up of exact ratios of each other, in line with the Golden Ratio theory, and include exceptionally aged Bowmore matured for over 35 years.

For this single malt, a powerful and complex yet sweet warming, the creators seems, on the face, to have created absolute contrast but in reality, they have captured perfect balance and proportion. With a clear nod to Aston Martin in the very creation of this Bowmore whisky, it exudes a sophistication and complexity which is truly considered yet promises a thrilling taste experience.

Powerful yet elegant; from sweet to spice; sherry to coffee; honey to pepper – the perfect proportions to achieve absolute depth and balance.

Bowmore Masters’ Selection is available in key global markets including UK, Germany, Canada, USA and China at an RSP of US$300 (ex VAT/duty) from November onwards.

https://www.drinksmart.com/reducing-drunk-driving-or-drink-driving

The Macallan Harmony Collection chef Jordi Roca of three Michelin star restaurant El Celler de Can Roca
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The Macallan Harmony Collection Rich Cacao

The Macallan Harmony Collection Rich Cacao

Inspirada por nuestra arraigada conexión con la naturaleza durante casi 200 años, The Macallan Harmony Collection es una exploración del mundo de los https://www.themacallan.com/. Fusiona técnicas innovadoras con materiales del mundo natural al final de su vida para verlos renacer con un propósito renovado.

The Macallan Harmony Collection

The Macallan Harmony Collection

Un whisky de pura malta excepcionalmente rico que se caracteriza por su perfil de chocolate negro profundo.

The Harmony Collection Rich Cacao ahora está agotado, pero se puede encontrar en minoristas especializados en whisky a nivel mundial.

UNA EXPLORACIÓN DEL CHOCOLATE

The Macallan Harmony Collection

Continuando con nuestra asociación de larga data conhttps://www.themacallan.com/, https://www.themacallan.com/ es una colaboración con Jordi Roca y Casa Cacao para dar vida a los mundos del chocolate y el whisky.

The Harmony Collection Rich Cacao es el primer lanzamiento de una serie que explora el mundo de los envases sostenibles. Reúne técnicas innovadoras con materiales del mundo natural al final de su vida, para verlos renacer con un propósito renovado.

CASA CACAO

En 2020, los hermanos Roca abrieron Casa Cacao, un hotel y fábrica de chocolate en el centro de Girona, España, la misma ciudad que su restaurante de tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca. Dirigida por el pastelero chef Jordi Roca, Casa Cacaoconsta de 15 habitaciones de hotel, un taller de chocolate, una tienda de chocolate y una fábrica de chocolate.

La Whisky Maker de Macallan, Polly Logan, viajó a Girona para visitar Casa Cacao y se sumergió en el mundo del chocolate, explorando su proceso de elaboración del chocolate y aprendiendo sobre los perfiles de sabor distintivos.

CASA CACAO

DISCOVER THE COLLECTION

 

Trabajando en colaboración con Jordi Roca, reconocido como uno de los mejores y más creativos pasteleros del mundo, y con el excepcional chocolatero Damian Allsop, emprendí un viaje de descubrimiento, aprendiendo la artesanía, la pasión y la creatividad que implica hacer chocolate.

Polly Logan The Macallan Whisky Maker

Una colaboración con el reconocido pastelero Jordi Roca del restaurante El Celler de Can Roca con tres estrellas Michelin, este lanzamiento da vida al mundo del chocolate y el whisky. Para crear el primer whisky de edición limitada en una nueva serie de lanzamientos anuales, The Macallan Whisky Maker Polly Logan se embarcó en un viaje único a Girona, España, donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del chocolate y descubriendo el distintivo Perfiles de sabor en Casa Cacao.

Polly trabajó con Jordi Roca, dueño de la famosa boutique y hotel de chocolates Casa Cacao y el más joven de los aclamados hermanos Roca. Como parte de la exploración, también pasó tiempo con el maestro chocolatero de Casa Cacao, Damien Allsop.

INNOVACIÓN SOSTENIBLE

En homenaje a la influencia del chocolate, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao se presenta en una caja de regalo 100% reciclable, elaborada con cáscaras desechadas de las mazorcas de cacao. Un subproducto en el proceso de elaboración del chocolate, estas cáscaras se habrían enviado al vertedero o se habrían destruido, pero ahora han renacido con un propósito renovado.

JUNTOS CHOCOLATE Y WHISKY
A través de esta experiencia única, Polly se inspiró en la pasión, el conocimiento y la creatividad del dúo para crear The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Ella exploró las barricas de maduración de The Macallan para buscar whisky con notas raras e indulgentes de chocolate que se combinarían armoniosamente con chocolates finos para una experiencia de degustación rica y única.

Ambos requieren tiempo y una atención excepcional a los detalles, con incluso los más mínimos cambios en el proceso que fomentan la aparición de diferentes aromas y sabores.

Polly Logan The Macallan Whisky Maker

LA EXPERIENCIA
COLOR

Granos de cacao tostados

AROMA

Fondant de chocolate, miel, roble, limón picante y jengibre

PALADAR

Chocolate negro, miel, dátiles, vainilla y canela.

TERMINAR

Largo con rico chocolate.

ABV

44%

Para esta expresión, busqué una nota de chocolate específica en las barricas de roble europeo condimentadas con jerez tradicional de The Macallan y la combiné con una nota de vainilla impartida por las barricas de roble americano condimentadas con jerez para endulzar la nota de chocolate ligeramente amargo que había encontrado. Este exquisito single malt ofrece una deliciosa experiencia de maridaje de whisky y chocolate y la oportunidad de llevar el disfrute de The Macallan a una nueva dimensión.

Polly Logan The Macallan Whisky Maker