Alhambra Criada en Barrica de Amontillado
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¿Qué es Alhambra Numeradas serie 3?

¿Qué es Alhambra Numeradas serie 3?

Una serie limitada e irrepetible fruto de la búsqueda de nuevos caminos que estimulen los sentidos y por nuestra pasión por el saber hacer cervecero.

Alhambra numeradas es la nueva marca de cervezas de envejecidas en barrica de cervezas Alhambra. Especialmente Alhambra numeradas serie 3 está dedicada a las barricas de vinos de Jerez. Entre la amplia selección de líquidos se han elegido barricas de: Amontillado, Palo cortado y también Pedro Ximenez.

Por suerte hemos podido visitar Jerez 4 veces en los últimos años y nos enamora su cultura y tradición vinícola. Estas cervezas incorporan notas marcadas y accesibles propias de estos vinos. ¡Larga vida al Jerez y a sus maravillosos vinos!

Origen de Numeradas Serie 3 de Alhambra

La colección de numeradas ha salido al mercado en Noviembre de 2018. La serie 3, centrada en barricas de Jerez, ha sido la primera en salir al mercado dentro de la colección.

Elaboración de Alhambra Numeradas

Como base se ha utilizado una cerveza lager con una graduación más elevada a la habitual. Las cervezas se han guardado en barricas de roble que habían contenido vinos de jerez. El tiempo de envejecimiento en barrica no se detalla en el producto. Pese a eso tanto a nivel de color como de aromas, es evidente que el tiempo de envejecimiento no ha sido corto.

Numeradas Serie 3 en detalle

La colección serie 3 de numeradas Alhambra está formada por una selección de tres cervezas. Todas ellas envejecidas en barricas de vinos de Jerez pero con diferentes afinados.

Tratamos en detalle cada una de las cervezas envejecidas numeradas.

Alhambra Criada en Barrica de Amontillado

Alhambra Criada en Barrica de Amontillado

Alhambra Criada en Barrica de Amontillado

Se trata de una cerveza lager envejecida en barrica de amontillado con una graduación de 7,1% de alcohol.

Qué es el vino Amontillado

Los amontillados son unos vinos con un proceso de elaboración peculiar. Primeramente están elaborados con uvas Palomino. Comienzan como finos (crianza biológica) pero en un momento se encabezan con alcohol. Entonces desaparece el velo y comienza una crianza oxidativa.

Nota de cata de Alhambra barrica de Amontillado

Primeramente a nivel visual es de color ámbar medio con reflejo cobre, buena espuma y retención.

Seguidamente en nariz aparecen notas de madera y envejecimiento complejas. Aparecen matices de vainilla, coco, crianza biológica, pasificado y caramelo. Todo sobre un fondo alcohólico de jereces bien integrado.

Posteriormente en boca tiene una entrada elegante con un cuerpo medio. Genera una sensación media de dulzor y amargor.

Finalmente queda un recuerdo de notas de jerez y caramelo con un final seco.

 

Alhambra Criada en Barrica de Amontillado

Alhambra Criada en Barrica de Palo Cortado

Descubrimos una cerveza de fermentación lager con un porcentaje de alcohol del 7,6%.

Qué es el vino palo cortado

El palo cortado es un afortunado accidente en el mundo del vino. Es un genio que se desvía de la norma. Nace como una palma que deslumbra al capataz de la bodega y la destina a mejores vinos: el palo cortado. Es un vino con una corta crianza biológica y alta oxidativa. Tiene notas de amontillado y de oloroso pero un equilibrio y personalidad diferente.

Nota de cata de Alhambra barrica de Palo Cortado

A nivel visual encontramos una cerveza de color entre ámbar oscuro y cobre viejo. Cuenta con buena espuma y retención.

Seguidamente en nariz aparecen notas de pasas y frutos secos oscuros fruto de la crianza oxidativa. Las notas de coco y vainilla son evidentes junto a un toque de manzana verde y crianza biológica.

Posteriormente en boca aparece la sensación caliente de alcohol, licorosa y agradable la cual arropa las notas de crianza y caramelo.

Finalmente queda un recuerdo de crianza oxidativa y caramelo de sabor seco.

Alhambra Criada en Barrica de Pedro Ximenez

Alhambra Criada en Barrica de Pedro Ximenez

Alhambra Criada en Barrica de Pedro Ximenez

Se trata de una cerveza lager con un 8% de alcohol, ligeramente oscura y envejecida en barricas de PX.

Qué es el vino Pedro Ximenez

A diferencia de los otros dos vinos de Jerez el Pedro Ximenez se elabora con la variedad de uva homónima, no con Palomino. Estas uvas se pasifican de forma natural consiguiendo un vino muy dulce, untuoso y muy oscuro. Es una verdadera golosina sabrosa, redonda y deliciosa.

Nota de cata de Alhambra barrica de Pedro Ximenez

Primeramente a nivel visual nos encontramos con una cerveza de color castaño medio, buena espuma y retención.

En nariz apreciamos un amplio espectro de notas oscuras dominadas por las uvas pasas, recuerdos de madera, caramelo oscuro y vainilla. Además aparecen notas dulces de frutos secos de hueso e incluso chocolate con leche.

Posteriormente en boca se abre muy elegante y aterciopelada. La sensación licorosa es evidente e integra muy bien las notas oscuras de crianza y pasificado. Tiene un cuerpo medio-amplio y es ligeramente dulce.

Opinión de Numeradas Alhambra

Habitualmente catamos muchas cervezas envejecidas en barrica en nuestra labor; también usamos este tipo de productos en nuestras catas de cerveza para particulares y empresas. La nota de la barrica y de los vinos que contenían en el líquido es evidente y está muy bien integrada.

  • Alhambra Numerada en barrica de Amontillado
  • Alhambra Numerada en barrica de Palo Cortado
  • Alhambra Numerada en barrica de Pedro Ximénez

Desafía tus sentidos

  • La vista

    Déjate llevar por su color ámbar con aspecto brillante y espuma consistente.

  • El olfato

    Desafía tus sentidos con sus aromas agradables y complejos. Con un intenso y destacado aroma a caramelo, que después se abre a otros aromas de coco, vainilla, a jerez, frutas pasas y madera.

  • El gusto

    Desafía tus sentidos con los sabores intensos a uvas, pasas, coco y vainilla de la madera con recuerdos ajerezados. Con notas a fruta madura mezclados con toques a caramelo tostado y chocolate. En boca es sedosa, tiene cuerpo, ligera de amargor y ofrece un dulzor suave y elegante.

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Huertos Domésticos de Interior Smart Grow BOSCH
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Huertos Domésticos de Interior | Smart Grow – BOSCH

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Viaje de Vuelta al Origen del Chocolate By JORDI ROCA

LA SELVA AMAZÓNICA ES LA ANARQUÍA DEL CACAO

En ella, la búsqueda de variedades es aventura; la casualidad, brújula; y la suerte, destino. Cacaotales. Bella palabra ahora unida al recuerdo y a la imagen. Perfume, tacto, sensación térmica y sabor de una esencia amarga que transmuta en una dulce sonrisa tras un viaje metamórfico, casi alquímico.

Viaje de Vuelta al Origen del Chocolate By JORDI ROCA

Y por encima de lo que los sentidos externos captan, la intangible magia del cacao, venerado ancestralmente y hasta nuestros días por las comunidades nativas que veían en él un regalo que los dioses dejaron en sus tierras, y que tenía el poder de vigorizar a sus guerreros como una pócima de Panoramix.

La búsqueda de variedades es aventura; la casualidad, brújula; y la suerte, destino.

 LAS PERSONAS DEL CACAO

Mi hermano Josep siempre ha dicho que existen tantos vinos como personas. Y ha sido viajando, conociendo a los elaboradores cómo ha conectado con esos vinos más allá del conocimiento intelectual, captando su esencia impalpable, su tejido intrapersonal e interpersonal. Hay algo tras el producto natural, cuando este es mecido y honrado por la mano del hombre, que traspasa todo entendimiento. Y así, mi contacto con las personas del cacao – Josep hablaría de sus “personas del vino”– me ha permitido abrir mi percepción no solo a un nuevo y rico espectro de posibilidades creativas, sino también a la reconexión con la dimensión intangible.

Hay algo tras el producto natural, cuando este es mecido y honrado por la mano del hombre, que traspasa todo entendimiento.

DEL ÁRBOL A LA HABA

El cacao se expresa ricamente desde su pulpa mucosa, que suena a lichi, guanábana, chirimoya y hasta láctico. Sus semillas son astringentes, amargas, estimulantes, vestidas de morado a blanco. Y cuando fermentan ofrecen notas de casi todas las variedades de frutas: cerezas, fruta de la pasión, plátano, frutos silvestres, encurtidos, avinagrados…en registro fresco y en registro confitado. Y una vez secas, afloran notas a té negro, tabaco o madera como velo de complejidad madura, esperando ser descubierta.

DEL ÁRBOL A LA VIDA

Hay que ser osado para adentrarse en la selva. Atzumisare, bienvenido. Entrar en el caos para ordenar una expresión de belleza. En la comunidad arhuaca de Sierra Nevada (Colombia), su líder nos recibía con estas palabras:

“Este es un lugar sagrado. Nosotros estamos aquí desde la creación y el origen de todo. El cacao, múnzuwa, nos fue legado por el padre Terunna para que nos acompañara en todo tipo de actividades propias de la cultura y concentrarnos en ella. El cacao es de vital importancia para cuidar nuestra espiritualidad. Por eso queremos recordar a nuestros hermanitos menores, bunachu, que, al obtener nuestro producto, antes de degustarlo, se tomen un momento para valorar esta tradición milenaria y el mensaje ancestral que vela por la paz y la armonía de todo cuanto existe, buscando el equilibrio de la madre naturaleza.”

CASA CACAO

Veía el chocolate como un producto y el viaje me ayudó a entender que es la consecuencia de muchas manos y muchas variables.

Pensábamos que podíamos hacer chocolate sin ir a los cacaotales pero después de haber ido y visto aquello, de las posibilidades que brinda la forma de fermentarlo y lo que implica el cultivo, Casa Cacao cobra más sentido que nunca. Sabemos que lo que generemos con nuestros chocolates va a parar de manera directa a las comunidades, y que a la vez nos da una vida nueva en el terreno de los sabores que exploramos al máximo.

Obrador

En Casa Cacao nos dedicamos al cacao y al chocolate, para mostrar la naturaleza cambiante del grano, traducida en chocolates que buscan la diferencia por encima de la uniformidad. Cada origen, cada productor, cada partida, cada elaboración muestran una de las mil caras que completan la vida del cacao: el suelo donde creció, el clima que condicionó su vida, el trabajo del productor en la tierra y la planta o las diferencias en el tratamiento posterior a la cosecha, especialmente durante el proceso de fermentación y secado.

 

 

www.casacacaogirona.com

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FORMAJE Abre una tienda de Quesos Artesanos Madrid esperaba

Clara Diez y Adrián Pellejo se lanzan a vivir su aventura con una nueva tienda donde se han propuesto llevar la cultura del queso al cliente final.

Formaje abre sus puertas en la madrileña plaza de Chamberí

“Formaje es un proyecto que hemos puesto en marcha para desarrollar  distintas plataformas que permitan al consumidor final acercarse a los quesos” me explica Clara.

La primera de ellas es Formaje, la tienda física, luego se irán incorporando el resto. Poco a poco. Acaban de abrir sus puertas aunque su inauguración estaba prevista para finales de Marzo, tras la Semana Santa. Las circunstancias han hecho que se retrasara  pero les han permitido ir avanzando con las ideas.

Los mejores elaboradores

Apuestan por el queso artesano español. Un ochenta y cinco por ciento aproximadamente corresponde a productores que tanto Clara como Adrián entienden, respetan y conocen  la materia prima. Además, son elaboradores que crean valor y riqueza en su entorno y comarca. Ellos determinan si son quesos excelentes, si  representan la variedad territorial y las características de los diferentes entornos.

La segunda plataforma es un espacio en la planta baja del local donde pretenden generar una labor divulgativa y de comunicación potente  en torno al sector de la artesanía alimentaria. Su objetivo es encontrar los puntos comunes para que confluyan  distintas disciplinas enriqueciendo al sector desde fuera y, por supuesto, desde dentro.

En otras ocasiones , ya he comentado con Clara la dificultad que existe hoy en día hoy en día de definir el concepto “artesano”. Se ha utilizado con tantos fines, cada uno para su conveniencia,  y está tan manido que, en ocasiones, significa o aporta poco significado. Por eso, en Formaje todos sus productos son artesanos y añadiendo otros niveles más específicos y profundos.

Para determinar todos estos parámetros han elaborado un manifiesto donde aparece su filosofía al respecto: qué hace que tu queso sea excelente, de qué manera impacta en el territorio, cómo aporta valor tu ganadería, si tu materia prima tienen una serie de características para llegar a esa excelencia… Unas pautas para elegir el tipo de quesos y queserías con las que trabajan.

Van más allá  del término artesano actualizando el  discurso, involucrando el compromiso social, con el entorno, con la materia prima o el cuidado de los animales. “ Artesanía para mi  ya no es suficiente” explica Clara.

En el campo de quesos internacionales se centran también en el mismo discurso: traer esos territorios a Madrid con proyectos que tengan las mismas inquietudes. Seleccionar los mejores quesos que puedan encontrar  bajo los parámetros que han establecido.

“Formaje es un punto más para seguir sumando en el queso artesano” indica Adrian, a lo que yo asiento.

La tienda virtual

Otra de sus bazas es el e-commerce que muy pronto verá la luz. No sólo ante las nuevas necesidades creadas tras el COVID19. Su página web tendrá un cincuenta por cien de divulgación y comunicación y el otro cincuenta venta on line. Todos tendrán voz en su espacio: será un foco donde cualquier disciplina que encuentre un punto en común con el queso tendrá cabida.

“ Queremos que cuando a la gente reciba el queso a casa sepa algo más , no sólo el origen. Cómo compartirlo, cómo vivir esa experiencia  en torno al queso. Es nuestro trabajo.” afirma Adrián.

“Nosotros nos hemos marcado una misión muy clara desde el principio, con una visión clara de qué es Formaje y para qué. En todo momento está planteada para promover la excelencia, dar visibilidad y fomentar la apreciación de la excelencia del queso artesano”.

Para ellos Formaje nace de la necesidad de centrarse en la cultura del producto. No quieren que el mensaje se diluya con muchos frentes abiertos como producción o servicio a mayorista .Para ampliar la cultura del queso están convencidos que hay que estar con el cliente final, acompañarlo en el proceso de selección, cata y conocimiento para acabar con la compra. Este viaje necesita tiempo y dedicación.

En definitiva, Formaje pretende ser un punto de encuentro para todos aquellos que tengan algo que decir respecto al queso. Un proyecto con una filosofía de trabajo y de entender el mundo quesero muy concreta y pasional. Una búsqueda de inquietudes, un nexo de unión entre productores con un discurso acorde a las necesidades del cliente actual.

Un espacio para el aprendizaje y  el disfrute. Y también una tienda donde comprar excelentes quesos y que amplía la oferta en la capital, convirtiéndola en una ciudad con muchos y extraordinarios profesionales con infinitas ganas de divulgar la cultura del queso.

FORMAJE
Plaza de Chamberí, 6, Madrid
Horario: L -V de 10.00 a 15.00 – 17.00 a 21.00. S de 10.00 h a 15.00.
Teléfono: 919 20 90 73
www.formaje.com

 

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Salgot – Embutidos artesanos – Una familia, una historia desde 1928

Salgot ha pasado de generación en generación desde nuestro abuelo Antoni Salgot, que en 1928 plantó la semilla de la empresa.

Salgot – Embutidos artesanos – Una familia, una historia desde 1928

En 1964 su hijo Pere le tomó el relevo y durante esos años se aseguró de dar a los embutidos de nuestra tierra un buen nombre, participando en la creación de varios proyectos de éxito, como la denominación de Salchichón de Vic o la denominación de origen de la butifarra catalana.

Hoy en día es Valeri quien está al frente de la empresa y quien sigue trabajando para acercar los embutidos artesanos a personas como tú, que te cuidas sin renunciar a los pequeños placeres.

Una familia, una visión de futuro

Actualmente, uno de nuestros mayores objetivos es la creación de la Ecogranja de Investigación Salgot, un espacio innovador y comprometido con el medio ambiente, que marca la diferencia gracias a su departamento de investigación y desarrollo, dedicado a superar los altos niveles de calidad y garantizar el bienestar de los animales.

Además, somos miembros fundadores y primeros presidentes del Clúster Gourmet de Cataluña.

Ver cronología I+D

Una familia, unos valores

Nuestro objetivo ha sido, desde siempre, elaborar los embutidos para llenar las mesas en comidas que congregan a familiares y amigos. Crear pequeños instantes para que disfrutes de ellos y los recuerdes. Por eso utilizamos los mejores ingredientes y mantenemos los procesos de elaboración que han sido premiados y reconocidos en varias ocasiones a lo largo de nuestra historia:

www.salgot.com
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José Gourmet - We preserve memory and tradition
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José Gourmet – Preservamos la memoria y la tradición.

JOSÉ es un nombre cuyo origen se pierde en la memoria del tiempo. Muchos JOSÉ, compañías similares, han pasado por la historia más remota de la humanidad. Muchos JOSÉ se hicieron conocidos en el pasado reciente. Rindimos homenaje a todos los JOSÉ que permanecen en nuestro imaginario colectivo, así como a aquellos que fueron relevantes en el anonimato de nuestras vidas.

José Gourmet Conservas

We preserve memory and tradition

José Gourmet - We preserve memory and tradition

José Gourmet – We preserve memory and tradition

Parecía apropiado evocar un nombre tan significativo y típicamente portugués, y al mismo tiempo, uno que es tan universal. JOSÉ parecía ser la opción inteligente para el proyecto que comenzamos hace años. De la raíz hebrea, JOSÉ es “el que agrega”. Este era nuestro objetivo:

para agregar material y valor inmaterial, para expandir las relaciones entre la producción de calidad y la calidad del consumo, para aumentar la comprensión de la calidad de las materias primas, su potencial nutricional y la calidad de los grandes pequeños productores y productos.

Preservamos valores y relaciones

No somos productores Estamos entre los que producen con calidad y los que aprecian los productos que cumplen los requisitos. Entre el primero y el último, llevamos a cabo nuestra aventura: introducir, agregar valor, promover nuevas relaciones sociales y comerciales, y nuevos hábitos sociales y dietéticos entre las personas.

No competimos con los competidores, sean quienes sean. Mantenemos una relación honesta con nuestros proveedores y clientes. Cualquiera que produzca con compromiso y responsabilidad, seleccionando buenos ingredientes e implementando procesos de excelencia, merece igual rendimiento. Nos acercamos a los clientes, o ellos vienen a nosotros, exigentes y sensibles al comercio justo; personas que no se conformarán con nada menos que lo mejor y están dispuestas a comprar nuestros productos a un precio justo.

Preservamos los desafíos y la imaginación.

La calidad de nuestros productos es la razón de ser de nuestra empresa. Pero esta cualidad no existe por sí sola. Está rodeado de personas que lideran entornos, tradiciones, valores, circunstancias, posibilidades: es causa y efecto de las formas de vida, buscando lo mejor de la vida. Las estrategias de comunicación gráfica se unen, ayudando a promover la vitalidad de este desafío. ¡Esa es la única forma!

Colaborando con nosotros está Luís Mendonça, el diseñador a cargo de toda la dirección de diseño y arte de la empresa desde el principio. Necesitábamos a alguien que combinara agilidad, demanda, creatividad y experiencia. Por lo tanto, el proyecto gráfico reúne varias facetas, articulando necesidades y oportunidades, involucrando diseño, arte e ilustración, en particular, y brindando a nuestros autores autores cuyo prestigio coincide con la excelencia de nuestros productos. Nuestra imagen es, de hecho, una familia de imágenes, diversificada y unida, donde siempre está a punto de suceder algo nuevo.

 

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Mercado de SanMiguel
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El Mercado de San Miguel de Madrid, es uno de los principales mercados gastronómicos del mundo

El Mercado de San Miguel de Madrid, es uno de los principales mercados gastronómicos del mundo

Han pasado más de 100 años desde que el Mercado de San Miguel fuera inaugurado como mercado de abastos.

Mercado de SanMiguel

Mercado de SanMiguel

www.mercadodesanmiguel.es

El Mercado de San Miguel de Madrid

En la actualidad, este edificio histórico es uno de los principales mercados gastronómicos del mundo, ya que permite a sus visitantes hacer un recorrido por la esencia y los sabores de cada uno de los rincones de España.

Desde el mejor jamón ibérico o el marisco más fresco llegado diariamente de Galicia, hasta los arroces mediterráneos o los quesos más especiales de Castilla, Asturias o País Vasco. En el Mercado de San Miguel encontrarás lo más destacado de la gastronomía española a lo largo de más de 20 puestos que tienen en común su compromiso por el tapeo de calidad.

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LA YOGURTERÍA

Dulce / Desserts

DANIEL SORLUT

Bebidas / Drinks / Comida / Food / Para llevar / Take away

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TRUFA BLANCA DE ALBA
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LAUMONT lleva a las mesas más exclusivas “Trufa Blanca”, este codiciado manjar caracterizado por su extraordinario aroma y sabor.

LAUMONT lleva a las mesas más exclusivas “Trufa Blanca”, este codiciado manjar caracterizado por su extraordinario aroma y sabor.

¡ULTIMOS DIAS PARA COMPRAR LA CODICIADA TRUFA BLANCA!

Uno de los manjares más reconocidos en el mundo de la gastronomía distribuido en España por LAUMONT , con un sabor extraordinario y un aroma intenso que hace que los mejores chefs del mundo y expertos en gastronomía lo consideren como uno de los productos alimenticios indispensables en sus cocinas, obtiene ese reconocimiento dado a su escasez y a su corta disponibilidad, solo se recolecta en los meses de otoño, llamada científicamente Tuber magnatum en homenaje a su descubridor, Vittorio Pico, nace de manera silvestre principalmente en la zona del Piamonte Italiano.

TRUFA BLANCA DE ALBA

TRUFA BLANCA DE ALBA

Entre otras denominaciones, se la llama la trufa blanca de Alba, una pequeña población del noroeste de Italia donde todos los años se celebra una subasta internacional de este diamante culinario con fines benéficos. En dicha subasta los más famosos y prestigiosos restauradores del todo el mundo pugnan para obtener la tan preciada joya, alcanzando en el mercado la increíble cantidad de 6.000 euros por kilo.

LAUMONT te trae a tu casa su aroma y sabor que no admite cocción, la propuesta para su consumo más óptimo es su utilización como aromatizante en diferentes platos, como el típico risottoitaliano, en pequeñas lascas aportando un sabor único al plato. Su utilización básica es para la decoración de platos de pasta, ensaladas etc. combinándolo con sabores suaves que permitan apreciar todo el esplendor de la trufa blanca que distribuye LAUMONT.

Su conservación, recomendamos consumirla en un periodo máximo de 3 días, guardándola en la nevera dentro de un recipiente de cristal, a una temperatura comprendida entre los 2ºC y 4ºC. o en recipientes herméticos con papel absorbente o un trapo ligeramente húmedo. Nunca en recipientes de plástico.

Nuestro envio se realizada en las instalaciones que poseemos con un packaging de porexpan diseñado para garantizar la máxima calidad, aroma y frescura, sin romper la cadena de frío durante todo el proceso de envío. La trufa es lavada y preparada cuidadosamente para su entrega.

www.laumont.shop

Puedes comprarlas en la tienda Laumont.shop

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tienda de caviar en barcelona
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GOURMET EXPERIENCE: NACARII STORE – Nueva tienda caviar en barcelona

NUEVO NACARII STORE EN BARCELONA, tu nueva tienda caviar en barcelona

Un espacio de venta y degustación que fomenta la cultura del caviar

La prestigiosa marca del Valle de Arán celebra en estos días su 15 Aniversario en plena expansión y modernización de su imagen. Como prueba de ello ha abierto un nuevo Nacarii Store en Barcelona, al que seguirá otro en Madrid en unos meses.

Nacarii Store, situado en la zona alta de Barcelona ( Bori i Fontestà nº 4), es un punto de venta y un espacio abierto a todo tipo de actividades, como catas y eventos, destinados a promover la cultura del caviar. En él se puede encontrar toda la gama de productos de Caviar Nacarii: sus tres variedades Tradición, Selección y Premium, y sus diferentes lomos de esturión ahumado. Además, para complementar la experiencia, se puede adquirir y degustar una amplia serie de productos gourmet como conservas, foies, ahumados y una cuidada selección de vinos, vodkas, cavas y champagnes.

La planta baja está destinada a la venta y degustación y la de arriba a eventos de grupos y catas, además de contar con un confortable salón para uso privado de los clientes .Esta tienda se une a la Vielha (Lleida) y pronto se abrirá un nuevo Nacarii Store en Madrid. El horario será de lunes a sábado de 12:00 a 21:00, y domingos de 10:30-14:30

tienda de caviar en barcelona

tienda de caviar en barcelona

Con motivo del 15 Aniversario Caviar Nacarii también ha lanzado su nueva imagen y prepara un gran número de acciones conmemorativas, así como el lanzamiento de menús especiales con grandes chefs.

SOBRE CAVIAR NACARII

Caviar Nacarii es una empresa del valle de Arán artesanal y sostenible dedicada a la acuicultura en las traslúcidas aguas del rio Garona (Valle de Arán). Heredera de las tradiciones de los maestros iraníes solo produce caviar fresco (sin pasteurizar) de esturiones siberianos. Un caviar considerado como uno de los mejores de Europa, que le ha reportado numerosos reconocimientos internacionales y que le ha abierto puertas en países como Rusia, Francia, Reino Unido o Japón.

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NACARII STORES
Paseo de la libertad 14 Vielha Lleida 934 80 31 31
Bori I Fontestà 4 Barcelona 938 099 652

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