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FERRAND COGNAC – Quintaesencia legendaria del tiempo

LÉGENDAIREQUINTESSENCE DU TEMPS

Quintaesencia legendaria del tiempo

FERRAND COGNAC

L’HÉRITAGE DE LA VIGNE

Extendiéndose profundamente en la tierra fértil y extendiéndose a través de los siglos, las vides que adornan las suaves laderas de la Grande Champagne de Cognac convierten sus deliciosos frutos al sol como homenajes a la Madre Naturaleza. Estos viñedos antiguos, el Premier Cru de Cognac, son nuestra patria, la génesis de coñacs raros y preciosos con una mineralidad y finura únicas que reflejan las bendiciones de esta tierra de leyenda. Cada uva es un mundo en sí mismo: un microcosmos, un terruño excepcional de calizas cretáceas, calentado por un sol abundante y refrescado por la brisa del océano, como ningún otro lugar en la tierra. A través de los siglos, las cepas que adornan las suaves laderas de la Grande Champagne de Cognac convierten sus suculentos frutos al sol en homenaje a la Madre Naturaleza. Estos viñedos antiguos, el Premier Cru de Cognac, son nuestra patria, la génesis de coñacs raros y preciosos con una mineralidad y finura únicas que reflejan las bendiciones de esta tierra de leyenda. Cada uva es un mundo en sí mismo: un microcosmos, un terroir excepcional de calizas cretáceas, calentado por el sol abundante y refrescado por la brisa del océano, como ningún otro lugar del mundo.

LA DIVINA INTERVENCIÓN DEL TIEMPO

Bajo la mansión de la familia Ferrand, construida en 1861, nuestro Chais Paradis está custodiado por dos ángeles celosos: el tiempo y la paciencia. Juntos, trabajan su magia en espíritus que envejecen en barriles de madera noble. Los más antiguos contienen mensajes dejados por artesanos desaparecidos, para ser descifrados por aquellos que tengan la suerte de descubrirlos.

Cuando los ángeles están satisfechos y los coñacs que han conservado alcanzan su punto máximo de perfección, es el momento de dar un toque final trascendente. El contenido de los barriles viejos se traslada a un barril de madera donde tiene lugar la magia del montaje. El efecto muy particular de las tiras de madera en la barrica se debe a las duelas que se van sustituyendo paulatinamente por otras nuevas cada pocos años para dar aún más complejidad y delicadeza al conjunto.

REALIZACIÓN DE UNA OBRA MAESTRA

Alexandre Gabriel, maestro de bodega de Maison Ferrand durante más de 30 años, se embarca en cada creación con una visión única. Para Légendaire, la obra maestra de Cognac Ferrand, compone una mezcla de los coñacs más venerables del paraíso. Cada coñac que presta su voz a la armonía de Légendaire aporta un tono único, haciéndose eco de su particular perfil aromático, su duración de crianza y la parte ofrecida a los ángeles. El barril rayado en el que se elabora la mezcla solo produce 500 botellas de un coñac verdaderamente sublime y único. Esta es la máxima expresión de la búsqueda de la perfección que es el sello distintivo de Cognac Ferrand.

LÉGENDAIREQUINTESSENCE DU TEMPS

LÉGENDAIREQUINTESSENCE DU TEMPS

LA ESENCIA DEL TIEMPO, PRESERVADA EN EL CRISTAL

Un coñac tan distinguido y raro como Légendaire está destinado a ser servido en un decantador tan impresionante como el espíritu incomparable que contiene. Los ilustres maestros cristaleros de Waltersperger han creado un recipiente digno de este coñac, un decantador de cristal soplado a mano, elaborado en el corazón del valle de Bresle en Haute-Normandie, Francia. Al igual que Cognac Ferrand, que nunca deja de defender el arte y la artesanía del coñac, Waltersperger encarna el saber hacer y la calidad que han caracterizado la tradición de la fabricación de cristal en el valle de Bresle desde el siglo XV. Una obra de arte en sí misma, el decantador de cristal relata las maravillas de Legendary en imágenes bellamente elaboradas.

VIVE LO SUBLIME

Gracias a las muchas vidas que Légendaire ha vivido en Chais Paradis, el coñac definitivo revela notas de rancio de chocolate, ciruela, sándalo, tabaco y nuez moscada. Dulzura y complejidad raras, los aromas sutilmente especiados de clavo, cardamomo, pimienta y pimentón se mezclan con la riqueza del caramelo con mantequilla, almendras, vainilla y miel. Sigue un perfil floral y afrutado con rosa seca, jazmín, azafrán, maracuyá y vino de Oporto añejo.

La etapa final de la cata Légendaire evoca mandarina, mora y espino combinados con espuma, cacao e incienso, reforzando la sensación trascendente de plenitud y profundidad. Como la uva noble, Legendary contiene multitudes, un microcosmos de las maravillas de la naturaleza y siglos de artesanía que culminan en este momento.

 

 

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Exclusiva Cata de LOUIS XIII en Madrid una experiencia única a través del tiempo

Cada gota de este exclusivo cognac tiene 100 años de historia LOUIS XIII es una excepción en el mundo, una experiencia realmente única que implica a 4 generaciones de maestros bodegueros

Piensa en el próximo siglo
EXCLUSIVA CATA DE LOUIS XIII EN MADRID, UNA EXPERIENCIA ÚNICA A TRAVÉS DEL TIEMPO

TRIBUTO AL PASADO Y LEGADO PARA EL FUTURO

LOUIS XIII es una excepción en el mundo, una experiencia realmente única que implica a 4 generaciones de maestros bodegueros y alrededor de 100 años para su creación. Esta exquisita mezcla está elaborada con más de 1.200 eaux-de-vie procedentes exclusivamente de la Grande Champagne, hogar de las mejores cepas de la región de Cognac.

Louis XIII fue creado en 1874 por Paul-Émile Rémy Martin y fue bautizado en honor al rey francés que protegió la región de Cognac. Sus maestros bodegueros miran al futuro mientras honran el pasado, probando los nuevos eaux-de-vie producidos cada año y seleccionando únicamente aquellos con el mejor potencial de añejamiento para que en un futuro se convierta en Louis XIII. Es esta combinación de pasado, presente y futuro lo que hace de LOUIS XIII algo tan especial.

DEGUSTANDO EL SABOR DEL TIEMPO

El pasado 12 de febrero el hotel Urban de Madrid fue el escenario de una cata de Louis XIII, una experiencia excepcional para descubrir esta mezcla única en el mundo, una auténtica fragancia.

Los invitados se deleitaron de este exclusivo cognac maridado con cuatro ingredientes gourmet, seleccionados cuidadosamente para la ocasión: caviar, jamón de bellota, steak tartare y queso fresco de cabra con mantequilla de lima. La sesión fue conducida por Borja Rengel, Brand Ambassador de Louis XIII en España.

El primer encuentro con LOUIS XIII es con la vista. La luz filtrada por el cristal revela su color caoba; luego el olfato entra en juego. Una vez que las fragancias de jazmín y azafrán se han apoderado de la nariz, se abre el rico y armonioso mundo de LOUIS XIII.

La primera gota despierta los labios con sutiles tonalidades de higo y sándalo y prepara el paladar para la exquisita complejidad que sigue. La segunda, desata un estallido de aromas.

Notas melosas de higos, nueces, ricos toques que evocan el cuero y las cajas de puros dan paso a la refrescante alegría de maracuyá, enriquecida con jengibre, tomillo o mirra. Al “saborear” el siguiente trago de LOUIS XIII, se revelan sabores infinitos a medida que descubrimos la suavidad y sobriedad de unos eaux-de-vie únicos.

BARRICAS ÚNICAS Y DECANTADOR ICÓNICO

Los eaux-de-vie que componen LOUIS XIII maduran en barricas centenarias exclusivas, fabricadas en madera de roble francés de la región de Limousin, denominadas “tierçons” que cuentan con unas duelas especialmente finas que permiten una interacción única entre los aguardientes, el aire y la madera.

El decantador de líneas curvas es un tributo al rey LOUIS XIII. Cada decantador, adornado con flores de lis, símbolo de la realeza francesa, es una pieza de cristal única realizada a mano por las mejores cristalerías de Francia como Baccarat o Saint Louis. Todas están numeradas una a una, cuentan con relieves dentados esculpidos a mano y su cuello está rodeado por un anillo de oro de 20 quilates.

LA ODISEA DE LOUIS XIII A TRAVÉS DEL TIEMPO
1874
Paul-Émile Rémy Martin crea LOUIS XIII.
1900
LOUIS XIII se presenta en la Exposición Universal de París.
1929
LOUIS XIII recorre Europa servido a bordo del Expreso de Oriente.
1935
El transatlántico S.S. Normandie realiza su viaje inaugural con LOUIS XIII a
bordo.
1938
Se sirve LOUIS XIII en la cena de gala celebrada en honor al rey Jorge VI y la
reina Isabel en el Palacio de Versalles.
1944
El general De Gaulle celebra la liberación de Francia con LOUIS XIII.
1948
Churchill descubre LOUIS XIII en Aix-en-Provence, mientras escribe sus memorias. En 1951 encarga varios decantadores para celebrar su victoria en las urnas.
1984
LOUIS XIII viaja a velocidad supersónica servido a bordo del Concorde.
2016
LOUIS XIII es el primer licor del mundo que abre su propia boutique especializada, ubicada en Bejing, China.

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LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

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EDICIÓN LIMITADA EN TRIBUTO A ANDRÉ HÉRIARD DUBREUIL

Por primera vez en su historia, LOUIS XIII presenta una botella de cristal de 35 cl exquisita y sin precedentes. Incluida en la Colección Black Pearl, contiene una mezcla extraordinaria de coñac LOUIS XIII con el sello de la bodega André Hériard Dubreuil. Esta edición recibe el nombre del antiguo presidente, nacido hace 100 años, y ha sido producida en una edición numerada y limitada de solo 1498 botellas realizadas con el famoso cristal Baccarat de color acero. Su precioso líquido procede de un único tierçon conservado en la reserva familiar, en las profundidades de la bodega André Hériard Dubreuil, más fría, oscura y húmeda que las demás bodegas.

LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

LOUIS XIII BLACK PEARL AHD

SELLO DE LA BODEGA ANDRE HERIARD DUBREUIL

Cuando uno llega frente a las paredes ennegrecidas de la bodega construida con su nombre, al adentrarse en la penumbra, el aire es frío, pero el calor húmedo del suelo del bosque es perceptible, con sus aromas de maleza, de musgo y corteza de árbol, de setas silvestres… Aquí, contra la pared calcárea situada en las profundidades de la alcoba de la reserva familiar, se encuentra el tierçon que llamó la atención del Maestro bodeguero Baptiste Loiseau en 2017. Estas condiciones específicas aportan aromas frescos, florales e intensamente terrosos a una mezcla de LOUIS XIII con un sello singular. Descubra las extraordinarias notas de rosas secas, miel, mirra, caja de puros, ciruela, madreselva, cuero, higos y maracuyá que gradualmente dejan paso al aroma de tiza húmeda y maleza leñosa y no dejan más que una suave elegancia en su estela.

UNA BOTELLA DE UNA IRIDISCENCIA PRECIOSA ELABORADA POR BACCARAT

Inspirada en una botella encontrada en el campo de batalla de Jarnac en 1569 y adquirida por Paul-Émile Rémy Martin en 1850, esta edición limitada es una obra de arte exquisita. Solo los galardonados cristaleros de la Maison Baccarat podrían producir un objeto de una belleza tan refinada y compleja. La delicada simetría del encaje, el meticuloso detalle de los medallones con sus diminutas incrustaciones de perlas, la iridiscencia pura del cristal soplado a mano decorado con un precioso baño de paladio … La botella de LOUIS XIII BLACK PEARL AHD es un puro concentrado de experiencia y emoción.

 

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Rémy Martin XO, el exclusivo Cognac Fine Champagne

NP Rémy Martin XO

Rémy Martin XO, el exclusivo Cognac Fine Champagne, elaborado a partir de los mejores eaux-de-vie de la región francesa, que posee una amplia complejidad aromática a frutas, flores y especias Rémy Martin XO es un exclusivo cognac elaborado a partir de los mejores eaux-de-vie procedentes de los más selectos crus de la región francesa de Cognac: Grande y Petite Champagne.

NP Rémy Martin XO

NP Rémy Martin XO

Una mezcla que ha permanecido intacta desde su creación en 1981, dando como resultado un líquido opulento, refinado y persistente. Un auténtico símbolo de lujo y prestigio perfecto para disfrutar de un exclusivo aperitivo o culminar una suculenta comida.

Rémy Martin XO, el exclusivo Cognac Fine Champagne

Desde 1724, la Maison Rémy Martin ha apostado por la calidad y la excelencia. Todos los cognacs Rémy Martin comparten un mismo sello: son armoniosos, complejos, intensos y aromáticos.
Los cognacs Rémy Martin están enraizados en la tradición, pero poseen un espíritu visionario y único encarnado por el mítico símbolo del Centauro, representando la unión del hombre con la naturaleza. A día de hoy, siguen mirando al futuro, mejorando sus viñedos, bodegas y destilerías, para capturar el auténtico corazón de Cognac.

Los mejores crus Cognac Fine Champagne

El Cognac Fine Champagne es una combinación única de los dos mejores crus; Petite y Fine Champagne, protegidos por la AOC, Le Appellation d’Origine Contrôlée. Actualmente, la Maison ya produce el 80% de la producción anual de Cognac Fine Champagne.

Para asegurar la obtención de las cantidades requeridas de uvas de la más alta calidad año tras año, en 1965 la Maison Rémy Martin forjó una alianza con los viticultores y destiladores de Fine Champagne, que garantiza relaciones sólidas a largo plazo con cerca de 1.000 proveedores de la zona.faire.

Remy Martin-Bottle

Remy Martin-Bottle

La cata de Rémy Martin XO

Degustar Rémy Martin XO es una experiencia multisensorial, donde el arte del maestro bodeguero de la Casa Rémy Martin se eleva al paladar gracias a la mezcla de más de 400 eaux-de-vie, añejados durante más de 10 años en barricas de roble francés de Limousin.

Rémy Martin XO es un cognac con una amplia complejidad en el que se revelan múltiples aromas a frutas, flores y especias. Una combinación perfecta para exclusivos momentos de ocio como pueden ser un aperitivo o un after work, más allá de las largas sobremesas.

El aroma
Amplio espectro de aromas a frutas de finales de verano, combinado con ricas notas florales de flores blancas como el jazmín, chocolate, vainilla o roble.
El gusto
La expresión perfecta de la opulencia en el paladar con sabores maduros a ciruelas jugosas, naranjas confitadas, con un toque de avellanas y canela.
El cuerpo
Aterciopelado, rico y persistente.

Sobre Amer Gourmet
Amer Gourmet, una empresa familiar con dos generaciones en el equipo directivo y un catálogo de destilados considerado como el más completo y de mayor prestigio en España. Desde 1992 importan y distribuyen a nivel nacional, atendiendo a los mejores clientes de los canales on y off trade. El grupo distribuye en exclusiva marcas como Gin MG, Santísima trinidad o Le Tribute. También apuesta por marcas como Cointreau, The Botanist, o Rémy Martin, todas ellas pertenecientes al prestigioso grupo francés Rémy-Cointreau. Hoy en día, se encuentran presentes en los principales hoteles, restaurantes, bares, coctelerías, tiendas, cash & carries y cadenas de distribución de toda España. Trabaja en selección de nuevas marcas y están atentos a las necesidades del mercado. Colaboran con marcas que buscan una implantación sólida y de continuidad en el mercado español. Dotando a las marcas de una identidad propia que refuerza sus puntos fuertes.

www.amergourmet.com