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GOURMET: Granizado de Cabernet Sauvignon, fresa y ruibarbo

 

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas, recortadas y cortadas en cuartos
  • ¼ de taza de ruibarbo picado
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • 1 taza de agua
  • 1 botella de cabernet sauvignon
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 6 tazas de hielo

Instrucciones

  1. Coloque las fresas, el ruibarbo, el azúcar moreno y el agua en una cacerola a fuego medio. Cocine a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que el ruibarbo empiece a suavizarse. Retirar del fuego y enfriar completamente.
  2. En una licuadora, combine el vino, el jugo de limón y el hielo, y vierta el ruibarbo y la mezcla de fresa sobre él. Mezclar hasta que esté suave. Puede que necesite hacerlo en lotes dependiendo del tamaño de su mezcladora.
  3. Verter el contenido en un vaso y decorar con una fresa y un tallo de ruibarbo.
  4. Sirve .