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YAMAZAKI 55-YEAR-OLD JAPANESE WHISKY

FROM YAMAZAKI,

The birthplace of Japanese Whisky.

Introducing Single Malt Whisky Yamazaki 55 Years Old. The oldest single malt whisky in the history of the House of Suntory. Bottled in 2020.

CRAFTED BY TIME.

In its much anticipated first release of the Yamazaki 55, the House of  Suntory pays tribute to the passage of time. It was in Showa 38 (1963)  that Kotobukiya was renamed Suntory after Keizo Saji succeeded his father, founder Shinjiro Torii as the House’s Second Generation  Master Blender. Keizo was charged to bring his father’s dream to life,  creating not only the quality liquid gold but a quintessentially Japanese experience and lifestyle that rooted Suntory Whisky as the people’s choice.

Today, the House of Suntory is not only regarded as one of the most awarded distillers but as a House that has consistently introduced  Japanese Whisky as a cultural experience to the world.

Keizo Saji and Shinjiro Torii

TOUCHED BY THE HAND OF SHINJIRO TORII,  YAMAZAKI 55 REACHES OUT ACROSS TIME.

A spiritual blend highlighting the Mizunara cask whisky distilled in 1960 under the supervision of founder Shinjiro Torii and the White Oak cask whisky distilled in 1964. Each matured, amber drop reveals  a complex and mystical Yamazaki-ness the world has yet to discover.

Yamazaki 55 is the House of Suntory’s tribute to the passage of time.

THE HOUSE OF SUNTORY’S ART OF AGING

In the world of whisky, we are often led to believe that age is the defining criteria of quality. That the more aged the whisky, the more precious it is. The House of Suntory has consistently challenged this convention because like anything else, the truth is not so simple. Fifth Generation Chief Blender Shinji Fukuyo demonstrated this belief with the launch of Yamazaki Distiller’s  Reserve in 2014 that changed perception of no age statements,  highlighting the young bloomers – the fruity and exuberant malt  whiskies as “ young talents ”, receiving worldly acclaim.

The House of Suntory has always believed that like people, each  malt whisky has its own narrative. Each whisky celebrating its own  peak regardless of age.

There are both young and late bloomers.
With the Yamazaki 55, Fukuyo faced an ironic challenge confronting the complexity of working with rare old whiskies. When he acknowledged imperfections in the casks of 1964, the challenge was  to enhance the potential of these late bloomers, to unveil a Yamazaki-ness not known before.

Fukuyo worked closely at hand with Shingo Torii, Third Generation  Master Blender, to find the right creative alchemy and master the signature art of blending to properly reveal the particular depth,  complexity and wisdom that is Yamazaki 55. What Fukuyo respected throughout this process was a combination of the passage of time and what the Japanese refer to as Wabisabi – the imperfections that make up perfection.

‘‘ Very old Scotch Whiskies gave me this impression of them being perfect Greek sculptures with  beautiful toned beauty. Instantly impressive as a piece of art. But the Yamazaki 55 is more like an old Buddhist statue. Calm and mysterious.  It takes time to take in its inner beauty with the smell of Japanese incense and stripped old wood,  like the Toshodaiji Temple in Nara. ’’

Shinji Fukuyo and Shingo Torii

TASTING NOTES

COLOR
Deep amber distinctive of Mizunara casks.

NOSE
A robust aroma redolent of sandal wood.  A sweet, mature bouquet like well-ripened fruit.

PALATE
A soft, smooth first sip that blossoms in the mouth with flavor.
A mixture of sweet and slightly bitter, followed by a woody note
from the Mizunara cask.

FINISH
Slightly bitter, a fragrance like scented wood and a hint of smokiness.
A sweet, rich, lingering finish.

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Glendalough Distillery – No solo raro, sino único Single Malt Irish Whiskey 25 años

Glendalough Distillery - No solo raro, sino único Single Malt Irish Whiskey 25 años

No solo raro, sino único. Esta es la primera malta irlandesa que se envejece en una barrica de roble irlandés.

Este es un momento monumental para nuestra destilería, y en la historia del whisky irlandés, embotellado.

EL PRIMER MUNDO SUCEDE SOLO UNA VEZ

El líquido en sí es sublime, y cada uno de los tres barriles y los dos líquidos predecesores se suman a su sabor en la medida y el orden correctos.

La lujosa dulzura del barril Bourbon de roble americano muy carbonizado es seguido por los sabores audaces y redondos del roble español tostado, los barriles de Oloroso, con la última palabra animada para las especias vírgenes de roble irlandés.

Todo esto es claramente discernible en orden cronológico a través de una exquisita suavidad.

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WHISKY AUCTIONER – Subasta de un excepcional Colección privada de Whisky

Estamos encantados de presentar The Perfect Collection del Sr. Richard Gooding, la colección privada de whisky más grande y sin precedentes que se ofrecerá para la venta pública. The Perfect Collection se llevará a cabo en dos subastas específicas separadas, y la Parte Dos se lanzará del 10 al 20 de abril.

WHISKY AUCTIONER - Subasta Excepcional Colección privada de Whisky

WHISKY AUCTIONER – Subasta Excepcional Colección privada de Whisky

WHISKY AUCTIONER – Subasta Excepcional Colección privada de Whisky

LA PERFECTA COLECCIÓN DEL SR. RICHARD GOODING

CONTENIDO DE VIDEO

Vea nuestro escaparate de video en The Perfect Collection

DETALLES DE SUBASTA

10-20 ABRIL

Obtenga una vista previa de la lista completa de botellas que se presentará en la segunda parte de la Colección Perfect aquí: The Perfect Collection Parte Dos

The Macallan 1926 Valerio Adami 60 year old | The Perfect Collection

 

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Yamazaki 55, un whisky muy especial japonés más antiguo de su historia

Los fabricantes de whisky japonés durante casi un siglo, Yamazaki acaba de anunciar la expresión más antigua de su historia. El alcohol de 55 años contiene whisky blanco envejecido de roble de 1964 y whisky envejecido mizunara que fue destilado en 1960.

Yamazaki 55, un whisky muy especial japonés más antiguo de su historia

El whisky japonés es muy apreciado en el mundo y la destilería más antigua del país del sol naciente, Suntory, es todo un referente mundial en su producción; cuentan también con una exclusiva ginebra y un vodka pero es el whisky lo que los ha convertido en una referencia a nivel internacional, una referencia que suma enteros estos días porque han anunciado una edición limitada de un whisky muy especial porque será el whisky japonés más antiguo: Yamazaki 55.

Cada una de las 100 botellas disponibles tiene caracteres grabados y el ’55’ está lleno de polvo de oro y laca, mientras que el El cuello de la botella está envuelto en un tradicional Echizen Washi hecho a mano con un cordón trenzado. El precioso líquido se vende a través de una lotería para los residentes que viven en Japón y los afortunados ganadores tendrán su botella grabada con sus nombres.

Yamazaki 55 es un whisky japonés de 55 años que se lanzará al mercado el próximo verano en una edición muy limitada, sólo 100 unidades, y a un precio más que importante: 3 millones de yenes la botella (unos 24.820 euros); si bien este precio parece elevado, no lo es tanto si tenemos en cuenta que la demanda de whisky japonés es muy superior a su oferta, es muy apreciado y valorado en el mundo, tanto que hace sólo dos años una botella de Yamazaki de 50 años se vendió por más de 270.000 euros.

La demanda esperada para estas 100 botellas de Yamazaki 55, un whisky de malta hecho con los whiskies sin mezclar más antiguos de Suntory, es tan alta que no se venderá sin más sino que se organizará un sorteo (una suerte de lotería…) antes de la celebración de los Juegos Olímpicos de Tokio el próximo verano.

 

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BENROMACH botella Whisky rara y exclusiva de 50 AÑOS

BENROMACH Whisky de 50 AÑOS

Solo se lanzaron 125 botellas para celebrar medio siglo de maduración cuidadosa. Cada botella rara y exclusiva de Benromach 50 años fue destilada en 1969 y embotellada el 12 de junio de 2019

50 años de edad
44,6%
Notas de sabor
Aroma

BENROMACH Whisky de 50 AÑOS


Saborea aromas dulces de jerez, el dulce lujo del jarabe de ciruela pasa, las pasas guisadas, el azúcar morena y las especias calientes. Aparecen toques de caramelo, jengibre y cáscara de naranja confitada antes de dar paso a matices de humo suave .

Paladar
Una apertura picante conduce a albaricoque y durazno maduros con una hoja de tabaco seca y sutilmente dulce , que revela un borde suave de mentol y un final de roble suave, afrutado y persistente .

BENROMACH 50 AÑOS
Destilado el 11 de junio de 1969 y embotellado el 12 de junio de 2019, estamos encantados de presentar Benromach 50 años, NUESTRA EXPRESIÓN MÁS ANTIGUA en la gama actual de Benromach.

Destilado a mano a principios del verano escocés de 1969, en un período de tiempo que encapsuló el CAMBIO Y LA ESPERANZA para el futuro. Un momento crucial en la historia del mundo y la Destilería Benromach.

Con el paso del tiempo, el mundo cambia más allá de las puertas de la Destilería Benromach, pero nuestros procesos preservan la tradición. Al nutrir las HABILIDADES Y EL CONOCIMIENTO transmitidos por las generaciones anteriores, continuamos haciendo el MEJOR WHISKY DE MALTA HECHO A MANO .

Enraizado en la tradición


CARÁCTER GENUINO

Benromach 50 años fue HECHO a MANO HACE más de cinco décadas, exactamente de la misma manera que todo el whisky Benromach se hace ahora. Confiamos completamente en la experiencia y los sentidos de un puñado de destiladores dedicados para producir el mejor whisky escocés de malta Speyside. Tal proceso es una rareza en la industria modernizada del whisky. Nosotros seguimos la hicimos por la tradición mano PARA GARANTIZAR el carácter genuino. Puede tomar más tiempo para hacer, pero creemos que el whisky Benromach no merece menos.

Una abertura picante conduce a albaricoque y melocotón maduros con una hoja de tabaco seca sutilmente dulce, que revela un borde suave de mentol y un final persistente, afrutado y suave de roble.


Nuestro proceso MADURACIÓN
Definidos por la PACIENCIA, LA DEDICACIÓN Y LA ARTESANÍA de nuestros destiladores, hemos capturado la esencia de los días pasados ​​en nuestro proceso de maduración. En Benromach, nuestros barriles se almacenan en almacenes de estiba, con el ambiente y la humedad óptimos, de la misma manera que se guardaban en los primeros días de nuestra destilería. Los barriles se dejan allí para madurar y desarrollar el carácter durante muchos años. Benromach 50 años encarna medio siglo de maduración cuidadosa en nuestro lanzamiento de barril único más exclusivo hasta la fecha. Benromach 50 Years Old es un relleno de jerez Hogshead que, con el LUJO del tiempo, ha impartido CAOBA natural cálidatonos en sus preciados contenidos. Muy ocasionalmente, un barril tiene la capacidad de resistir la prueba del tiempo y cruzar generaciones, con el Cask No. 2003 convirtiéndose en un objeto de rara edad y calidad.

PRESENTACIÓN A MEDIDA
Con solo 125 botellas lanzadas, esta EXPRESIÓN EXCLUSIVA premia 50 años de paciencia y cuidado. Esta atención meticulosa a los detalles se materializa en el gabinete de presentación y el vidrio donde se han GRABADO cinco líneas de crianza en la botella, cada una representando una década en la vida del whisky en barrica.

Cada botella está numerada individualmente con un collar de bronce que muestra el número de barril , la destilación y las fechas de embotellado. El gabinete de presentación a medida muestra el extraordinario embotellado junto con la HISTORIA de su fabricación, incluidos los detalles sobre el barril en el que maduró y el proceso tradicional de Benromach que todavía usamos hoy en día.

50 años de paciencia y cuidado

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Puros y whisky DAVIDOFF – Winston Churchill the late hour

Sir Winston Churchill was not a man to follow convention. When most people were thinking of their beds, Sir Winston found inspiration and creativity in the long dark hours of the night. The dark was where he found his spark.

“Winston Churchill – The Late Hour” contains tobacco aged for six months in finest Scotch single malt whisky casks, a feat no one has attempted before.The tobacco absorbs the aromas of the cask and whisky, which suffuses the cigar with a unique complexity, depth and the headiest of flavours, creating a unique stimulation of the palate.

The cask aged Nicaraguan Condega Visus tobacco, together with the two different Dominican Visus filler tobaccos and the dark Mexican binder unravels the complexity of this full-bodied blend. Beautiful, robust flavours of black pepper, dark coffee, sweetness, old leather, wood and spiciness tantalize the palate.To reflect the darkness during which Sir Winstonwas his most creative, Davidoff has selected a shiny and oily Habano Ecuador wrapper in a beautiful dark chocolate colour.

To accompany the cigar, we have created a special cigar liquor glass with notches to hold a cigar. It is mouth blown by a European glassware expert with 120 years of experience in this craft.

Available in a set of two glasses.

 

Davidoff celebrates this facet of the Great Man with a special cigar – The Late Hour.

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GOURMET: Destilados – Whisky 40 años de edad Un Macallan raro y clásico

 
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TRAVEL: Especial – Templo – The scotch whisky experience

LA COLECCIÓN

Esta exhibición pública de cerca de 4.000 botellas hace girar la cabeza cuando se encontró por primera vez – una de las 7 maravillas del mundo whisky escocés – Abogado whisky

BIENVENIDO

El whisky Colección Diageo Claive Vidiz encontró su hogar en el Scotch Whisky Experience en mayo de 2009 y es la joya de la corona de nuestro recorrido y las experiencias de degustación. A cada visitante de uno de nuestros viajes tiene la oportunidad de ver la impresionante colección, bebiendo en el resplandor ámbar de 3.384 botellas de espíritu de oro.

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 LA HISTORIA DE LA COLECCIÓN

En la década de 1970, Claive Vidiz, un entusiasta de whisky en Sao Paulo, Brasil y miembro fundador de la Asociación Brasileña de los colectores de whisky, comenzó a buscar y comprar whisky escocés de variar el tipo, costo y rareza. Amasó casi 3.500 botellas de más de 35 años.

En octubre de 2006 la colección fue comprada por Scotch destilador de whisky, Diageo. Cuando Diageo trajo el hogar Claive Vidiz Colección a Escocia, fue con el compromiso de preservar el legado, la pasión con la que se recogió y compartirlo con un público internacional. Se decidió que esto se logra mejor mediante la localización de aquí en The Scotch Whisky Experience en el corazón de Edimburgo, capital de Escocia.

Tenemos una expresión en Brasil – ‘el hijo bueno vuelve a casa’ – y en mi opinión, la colección está de vuelta con su familia ahora – Claive Vidiz

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 RARA Y NOTABLE

Uno de los aspectos más singulares de esta colección era el deseo de Claive para recoger la más amplia gama de whisky como sea posible, desde el más accesible a los más raros incluyendo elementos excéntricos y poco comunes. Después de haber sido conservado en su totalidad tenemos una información inestimable sobre la historia y la marca de whisky escocés reciente; un único “instantánea” de 35 años de la industria del whisky escocés.

Que ocultan entre la colección son algunos embotellados inusuales para los más pequeños a detectar … dos perros del escocés, monjes, un toro, libros, un sello de un águila y muchos más, todo contiene whisky escocés.

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