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The Macallan - THE REACH - An 81 years old whisky distilled in 1940
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The Macallan – THE REACH – Un whisky de 81 años destilado en 1940

THE REACH

Un whisky de 81 años destilado en 1940, este licor se elabora a partir de una sola barrica de roble sazonada con jerez y es la expresión más antigua lanzada por The Macallan hasta la fecha.

CELEBRANDO LA ARTESANÍA

Creado durante una época turbulenta para The Macallan y el mundo, The Reach es testimonio de nuestra historia, ingenio y fuerza de carácter inconfundible.

El trabajo de muchas manos, The Reach en sí mismo ha sido un verdadero esfuerzo de colaboración.

HISTORIA LÍQUIDA

El whisky escocés de malta única Reach se extrajo de un solo barril en el que ha madurado durante los últimos 81 años. Su apacible existencia contrasta con la turbulenta época en que fue destilado en 1940. Madurando lentamente a lo largo de ocho décadas, su triunfal liberación nos permite, en la época actual, remontarnos en la historia a ese difícil momento.

Si bien el líquido de color castaño oscuro tiene una suavidad suave, de acuerdo con el sabor característico de The Macallan, la complejidad de su perfil ofrece una variedad de sabores. Hay un rico y dulce ahumado, atribuible a la turba utilizada al maltear la cebada y al quemar los alambiques durante este período de tiempo. La nota ahumada es sutil pero inconfundible, complementada con roble antiguo.

Trabajar en The Reach definitivamente ha sido uno de los aspectos más destacados de mi carrera: es difícil expresar con palabras lo verdaderamente especial que es este whisky.

Kirsteen Campbell, la maestra fabricante de whisky de The Macallan’s

Los detalles

MANTENIDO EN ALTO POR SUS CREADORES

Testimonio de nuestro compromiso con la artesanía incomparable, el extraordinario y único empaque de The Reach ha sido elaborado por un colectivo de artesanos escoceses. El cuarteto hecho a mano de líquido, vidrio, bronce y madera, todo alojado en un gabinete especialmente diseñado, es un tributo apropiado a un whisky muy especial.

Este single malt oscuro y bruñido se aloja en una jarra de vidrio soplado a mano, acunado por tres manos de bronce creadas por la escultora escocesa Saskia Robinson y con tres impresiones de huellas dactilares individuales de las manos que lo sostienen en alto. Las tres manos pasan un guiño implícito a las décadas que transcurrieron durante la maduración del whisky.

Una mano conmemora a los trabajadores de la destilería de 1940 que elaboraron el espíritu en tiempos difíciles. Otro es la mano del ex presidente de The Macallan, Allan Shiach, cuyo abuelo dirigía la empresa cuando este licor se envió por primera vez a su barrica. El tercero es el de Master Whisky Maker, Kirsteen Campbell, quien seleccionó cuidadosamente la barrica especial utilizada para crear The Reach y decidió que ahora era el momento de lanzar este exquisito whisky.

DISCOVER THE COLLABORATION

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BOWMORE® MASTERS’ SELECTION UNITES THE WORLDS OF WHISKY MAKING AND AUTOMOTIVE DESIGN

BOWMORE® MASTERS’ SELECTION UNITES THE WORLDS OF WHISKY MAKING AND AUTOMOTIVE DESIGN

  • New limited-edition single malt whisky combines the mastery of Aston Martin Chief Creative Officer and Bowmore’s Master Whisky Blender
  • Each Master’s unique understanding of proportionality has created a whisky with exquisite depth and balance. 
  • For the first time, Bowmore has adopted the Golden Ratio principle to create a new whisky
  • Bowmore Masters’ Selection is available from November 2021

8 November 2021, Islay, UK: A shared commitment to heritage, craftsmanship and innovation unites the worlds of whisky making and automotive design with the creation of Bowmore® Masters’ Selection; the first single malt whisky to be made by Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky in collaboration with Aston Martin.


Imagined and defined by two Masters; Bowmore Master Whisky Blender Ron Welsh and Aston Martin Executive Vice President and Chief Creative Officer Marek Reichman, Bowmore Masters’ Selection bridges two distinct worlds in a powerful, yet inspiring way. At its heart is a mutual trust and respect for one other’s worlds and a passion to discover and learn from each other.  Each Master imparts their own creativity and character, but also makes an indelible mark, like leaving their own unique fingerprint, on every single creation

Marek Reichman, has often spoken about the concept of the ‘Golden Ratio’ – the mathematical ratio found in nature that creates aesthetically pleasing compositions -, which sits at the heart of the design of every Aston Martin. Absolute beauty can be created when you achieve a perfect relationship between each proportion of the car.

Reichman explains: “Proportionality defines every precise detail of designing an Aston Martin. We are constantly striving to achieve the Golden Ratio; the optimal of proportions.  And it is this force which guides the creation of absolute beauty. To achieve this, we must combine our skill, passion and experience. Coming together with Ron just brings a whole new perspective on this and is hugely inspiring and enlightening. This whisky perfectly and harmoniously brings us together to create a beautiful, yet powerful equilibrium.”

For Bowmore, proportions define character and shape flavour combinations; from cask selection and age to blending. Ron Welsh, Master Blender, Bowmore, explains, “For the first time with this whisky, we have adopted the Golden Ratio to inspire each of the elements bringing their own unique flavours and selecting the optimal casks to forge the desired character, taking inspiration from Marek and his team.  What seems totally contrasting is, in fact, perfectly balanced and proportionate. Working with Marek has given me a new lens from which to explore whisky making.  This whisky serves as a celebration of our unified knowledge and experience; our shared passions, values and ideas.”

Taking inspiration from an engineered approach, this whisky incorporates the divine proportion of 61.8% formed from a base of 21 year old Bowmore matured in first fill Pedro Ximenez and Oloroso sherry casks. The remaining parts are made up of exact ratios of each other, in line with the Golden Ratio theory, and include exceptionally aged Bowmore matured for over 35 years.

For this single malt, a powerful and complex yet sweet warming, the creators seems, on the face, to have created absolute contrast but in reality, they have captured perfect balance and proportion. With a clear nod to Aston Martin in the very creation of this Bowmore whisky, it exudes a sophistication and complexity which is truly considered yet promises a thrilling taste experience.

Powerful yet elegant; from sweet to spice; sherry to coffee; honey to pepper – the perfect proportions to achieve absolute depth and balance.

Bowmore Masters’ Selection is available in key global markets including UK, Germany, Canada, USA and China at an RSP of US$300 (ex VAT/duty) from November onwards.

https://www.drinksmart.com/reducing-drunk-driving-or-drink-driving

The Macallan Harmony Collection chef Jordi Roca of three Michelin star restaurant El Celler de Can Roca
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The Macallan Harmony Collection Rich Cacao

The Macallan Harmony Collection Rich Cacao

Inspirada por nuestra arraigada conexión con la naturaleza durante casi 200 años, The Macallan Harmony Collection es una exploración del mundo de los envases sostenibles. Fusiona técnicas innovadoras con materiales del mundo natural al final de su vida para verlos renacer con un propósito renovado.

The Macallan Harmony Collection

The Macallan Harmony Collection

Un whisky de pura malta excepcionalmente rico que se caracteriza por su perfil de chocolate negro profundo.

The Harmony Collection Rich Cacao ahora está agotado, pero se puede encontrar en minoristas especializados en whisky a nivel mundial.

UNA EXPLORACIÓN DEL CHOCOLATE

The Macallan Harmony Collection

Continuando con nuestra asociación de larga data con los hermanos Roca, The Harmony Collection Rich Cacao es una colaboración con Jordi Roca y Casa Cacao para dar vida a los mundos del chocolate y el whisky.

The Harmony Collection Rich Cacao es el primer lanzamiento de una serie que explora el mundo de los envases sostenibles. Reúne técnicas innovadoras con materiales del mundo natural al final de su vida, para verlos renacer con un propósito renovado.

CASA CACAO

En 2020, los hermanos Roca abrieron Casa Cacao, un hotel y fábrica de chocolate en el centro de Girona, España, la misma ciudad que su restaurante de tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca. Dirigida por el pastelero chef Jordi Roca, Casa Cacaoconsta de 15 habitaciones de hotel, un taller de chocolate, una tienda de chocolate y una fábrica de chocolate.

La Whisky Maker de Macallan, Polly Logan, viajó a Girona para visitar Casa Cacao y se sumergió en el mundo del chocolate, explorando su proceso de elaboración del chocolate y aprendiendo sobre los perfiles de sabor distintivos.

CASA CACAO

DISCOVER THE COLLECTION

 

Trabajando en colaboración con Jordi Roca, reconocido como uno de los mejores y más creativos pasteleros del mundo, y con el excepcional chocolatero Damian Allsop, emprendí un viaje de descubrimiento, aprendiendo la artesanía, la pasión y la creatividad que implica hacer chocolate.

Polly Logan The Macallan Whisky Maker

Una colaboración con el reconocido pastelero Jordi Roca del restaurante El Celler de Can Roca con tres estrellas Michelin, este lanzamiento da vida al mundo del chocolate y el whisky. Para crear el primer whisky de edición limitada en una nueva serie de lanzamientos anuales, The Macallan Whisky Maker Polly Logan se embarcó en un viaje único a Girona, España, donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del chocolate y descubriendo el distintivo Perfiles de sabor en Casa Cacao.

Polly trabajó con Jordi Roca, dueño de la famosa boutique y hotel de chocolates Casa Cacao y el más joven de los aclamados hermanos Roca. Como parte de la exploración, también pasó tiempo con el maestro chocolatero de Casa Cacao, Damien Allsop.

INNOVACIÓN SOSTENIBLE

En homenaje a la influencia del chocolate, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao se presenta en una caja de regalo 100% reciclable, elaborada con cáscaras desechadas de las mazorcas de cacao. Un subproducto en el proceso de elaboración del chocolate, estas cáscaras se habrían enviado al vertedero o se habrían destruido, pero ahora han renacido con un propósito renovado.

JUNTOS CHOCOLATE Y WHISKY
A través de esta experiencia única, Polly se inspiró en la pasión, el conocimiento y la creatividad del dúo para crear The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Ella exploró las barricas de maduración de The Macallan para buscar whisky con notas raras e indulgentes de chocolate que se combinarían armoniosamente con chocolates finos para una experiencia de degustación rica y única.

Ambos requieren tiempo y una atención excepcional a los detalles, con incluso los más mínimos cambios en el proceso que fomentan la aparición de diferentes aromas y sabores.

Polly Logan The Macallan Whisky Maker

LA EXPERIENCIA
COLOR

Granos de cacao tostados

AROMA

Fondant de chocolate, miel, roble, limón picante y jengibre

PALADAR

Chocolate negro, miel, dátiles, vainilla y canela.

TERMINAR

Largo con rico chocolate.

ABV

44%

Para esta expresión, busqué una nota de chocolate específica en las barricas de roble europeo condimentadas con jerez tradicional de The Macallan y la combiné con una nota de vainilla impartida por las barricas de roble americano condimentadas con jerez para endulzar la nota de chocolate ligeramente amargo que había encontrado. Este exquisito single malt ofrece una deliciosa experiencia de maridaje de whisky y chocolate y la oportunidad de llevar el disfrute de The Macallan a una nueva dimensión.

Polly Logan The Macallan Whisky Maker

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YAMAZAKI 55-YEAR-OLD JAPANESE WHISKY

FROM YAMAZAKI,

The birthplace of Japanese Whisky.

Introducing Single Malt Whisky Yamazaki 55 Years Old. The oldest single malt whisky in the history of the House of Suntory. Bottled in 2020.

CRAFTED BY TIME.

In its much anticipated first release of the Yamazaki 55, the House of  Suntory pays tribute to the passage of time. It was in Showa 38 (1963)  that Kotobukiya was renamed Suntory after Keizo Saji succeeded his father, founder Shinjiro Torii as the House’s Second Generation  Master Blender. Keizo was charged to bring his father’s dream to life,  creating not only the quality liquid gold but a quintessentially Japanese experience and lifestyle that rooted Suntory Whisky as the people’s choice.

Today, the House of Suntory is not only regarded as one of the most awarded distillers but as a House that has consistently introduced  Japanese Whisky as a cultural experience to the world.

Keizo Saji and Shinjiro Torii

TOUCHED BY THE HAND OF SHINJIRO TORII,  YAMAZAKI 55 REACHES OUT ACROSS TIME.

A spiritual blend highlighting the Mizunara cask whisky distilled in 1960 under the supervision of founder Shinjiro Torii and the White Oak cask whisky distilled in 1964. Each matured, amber drop reveals  a complex and mystical Yamazaki-ness the world has yet to discover.

Yamazaki 55 is the House of Suntory’s tribute to the passage of time.

THE HOUSE OF SUNTORY’S ART OF AGING

In the world of whisky, we are often led to believe that age is the defining criteria of quality. That the more aged the whisky, the more precious it is. The House of Suntory has consistently challenged this convention because like anything else, the truth is not so simple. Fifth Generation Chief Blender Shinji Fukuyo demonstrated this belief with the launch of Yamazaki Distiller’s  Reserve in 2014 that changed perception of no age statements,  highlighting the young bloomers – the fruity and exuberant malt  whiskies as “ young talents ”, receiving worldly acclaim.

The House of Suntory has always believed that like people, each  malt whisky has its own narrative. Each whisky celebrating its own  peak regardless of age.

There are both young and late bloomers.
With the Yamazaki 55, Fukuyo faced an ironic challenge confronting the complexity of working with rare old whiskies. When he acknowledged imperfections in the casks of 1964, the challenge was  to enhance the potential of these late bloomers, to unveil a Yamazaki-ness not known before.

Fukuyo worked closely at hand with Shingo Torii, Third Generation  Master Blender, to find the right creative alchemy and master the signature art of blending to properly reveal the particular depth,  complexity and wisdom that is Yamazaki 55. What Fukuyo respected throughout this process was a combination of the passage of time and what the Japanese refer to as Wabisabi – the imperfections that make up perfection.

‘‘ Very old Scotch Whiskies gave me this impression of them being perfect Greek sculptures with  beautiful toned beauty. Instantly impressive as a piece of art. But the Yamazaki 55 is more like an old Buddhist statue. Calm and mysterious.  It takes time to take in its inner beauty with the smell of Japanese incense and stripped old wood,  like the Toshodaiji Temple in Nara. ’’

Shinji Fukuyo and Shingo Torii

TASTING NOTES

COLOR
Deep amber distinctive of Mizunara casks.

NOSE
A robust aroma redolent of sandal wood.  A sweet, mature bouquet like well-ripened fruit.

PALATE
A soft, smooth first sip that blossoms in the mouth with flavor.
A mixture of sweet and slightly bitter, followed by a woody note
from the Mizunara cask.

FINISH
Slightly bitter, a fragrance like scented wood and a hint of smokiness.
A sweet, rich, lingering finish.

Glendalough Distillery - No solo raro, sino único Single Malt Irish Whiskey 25 años

Glendalough Distillery – No solo raro, sino único Single Malt Irish Whiskey 25 años

No solo raro, sino único. Esta es la primera malta irlandesa que se envejece en una barrica de roble irlandés.

Este es un momento monumental para nuestra destilería, y en la historia del whisky irlandés, embotellado.

EL PRIMER MUNDO SUCEDE SOLO UNA VEZ

El líquido en sí es sublime, y cada uno de los tres barriles y los dos líquidos predecesores se suman a su sabor en la medida y el orden correctos.

La lujosa dulzura del barril Bourbon de roble americano muy carbonizado es seguido por los sabores audaces y redondos del roble español tostado, los barriles de Oloroso, con la última palabra animada para las especias vírgenes de roble irlandés.

Todo esto es claramente discernible en orden cronológico a través de una exquisita suavidad.

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WHISKY AUCTIONER – Subasta de un excepcional Colección privada de Whisky

Estamos encantados de presentar The Perfect Collection del Sr. Richard Gooding, la colección privada de whisky más grande y sin precedentes que se ofrecerá para la venta pública. The Perfect Collection se llevará a cabo en dos subastas específicas separadas, y la Parte Dos se lanzará del 10 al 20 de abril.

WHISKY AUCTIONER - Subasta Excepcional Colección privada de Whisky

WHISKY AUCTIONER – Subasta Excepcional Colección privada de Whisky

WHISKY AUCTIONER – Subasta Excepcional Colección privada de Whisky

LA PERFECTA COLECCIÓN DEL SR. RICHARD GOODING

CONTENIDO DE VIDEO

Vea nuestro escaparate de video en The Perfect Collection

DETALLES DE SUBASTA

10-20 ABRIL

Obtenga una vista previa de la lista completa de botellas que se presentará en la segunda parte de la Colección Perfect aquí: The Perfect Collection Parte Dos

The Macallan 1926 Valerio Adami 60 year old | The Perfect Collection

 

Yamazaki 55, un whisky muy especial japonés más antiguo de su historia

Los fabricantes de whisky japonés durante casi un siglo, Yamazaki acaba de anunciar la expresión más antigua de su historia. El alcohol de 55 años contiene whisky blanco envejecido de roble de 1964 y whisky envejecido mizunara que fue destilado en 1960.

Yamazaki 55, un whisky muy especial japonés más antiguo de su historia

El whisky japonés es muy apreciado en el mundo y la destilería más antigua del país del sol naciente, Suntory, es todo un referente mundial en su producción; cuentan también con una exclusiva ginebra y un vodka pero es el whisky lo que los ha convertido en una referencia a nivel internacional, una referencia que suma enteros estos días porque han anunciado una edición limitada de un whisky muy especial porque será el whisky japonés más antiguo: Yamazaki 55.

Cada una de las 100 botellas disponibles tiene caracteres grabados y el ’55’ está lleno de polvo de oro y laca, mientras que el El cuello de la botella está envuelto en un tradicional Echizen Washi hecho a mano con un cordón trenzado. El precioso líquido se vende a través de una lotería para los residentes que viven en Japón y los afortunados ganadores tendrán su botella grabada con sus nombres.

Yamazaki 55 es un whisky japonés de 55 años que se lanzará al mercado el próximo verano en una edición muy limitada, sólo 100 unidades, y a un precio más que importante: 3 millones de yenes la botella (unos 24.820 euros); si bien este precio parece elevado, no lo es tanto si tenemos en cuenta que la demanda de whisky japonés es muy superior a su oferta, es muy apreciado y valorado en el mundo, tanto que hace sólo dos años una botella de Yamazaki de 50 años se vendió por más de 270.000 euros.

La demanda esperada para estas 100 botellas de Yamazaki 55, un whisky de malta hecho con los whiskies sin mezclar más antiguos de Suntory, es tan alta que no se venderá sin más sino que se organizará un sorteo (una suerte de lotería…) antes de la celebración de los Juegos Olímpicos de Tokio el próximo verano.

 

BENROMACH Whisky de 50 AÑOS

BENROMACH botella Whisky rara y exclusiva de 50 AÑOS

Solo se lanzaron 125 botellas para celebrar medio siglo de maduración cuidadosa. Cada botella rara y exclusiva de Benromach 50 años fue destilada en 1969 y embotellada el 12 de junio de 2019

50 años de edad
44,6%
Notas de sabor
Aroma

BENROMACH Whisky de 50 AÑOS


Saborea aromas dulces de jerez, el dulce lujo del jarabe de ciruela pasa, las pasas guisadas, el azúcar morena y las especias calientes. Aparecen toques de caramelo, jengibre y cáscara de naranja confitada antes de dar paso a matices de humo suave .

Paladar
Una apertura picante conduce a albaricoque y durazno maduros con una hoja de tabaco seca y sutilmente dulce , que revela un borde suave de mentol y un final de roble suave, afrutado y persistente .

BENROMACH 50 AÑOS
Destilado el 11 de junio de 1969 y embotellado el 12 de junio de 2019, estamos encantados de presentar Benromach 50 años, NUESTRA EXPRESIÓN MÁS ANTIGUA en la gama actual de Benromach.

Destilado a mano a principios del verano escocés de 1969, en un período de tiempo que encapsuló el CAMBIO Y LA ESPERANZA para el futuro. Un momento crucial en la historia del mundo y la Destilería Benromach.

Con el paso del tiempo, el mundo cambia más allá de las puertas de la Destilería Benromach, pero nuestros procesos preservan la tradición. Al nutrir las HABILIDADES Y EL CONOCIMIENTO transmitidos por las generaciones anteriores, continuamos haciendo el MEJOR WHISKY DE MALTA HECHO A MANO .

Enraizado en la tradición


CARÁCTER GENUINO

Benromach 50 años fue HECHO a MANO HACE más de cinco décadas, exactamente de la misma manera que todo el whisky Benromach se hace ahora. Confiamos completamente en la experiencia y los sentidos de un puñado de destiladores dedicados para producir el mejor whisky escocés de malta Speyside. Tal proceso es una rareza en la industria modernizada del whisky. Nosotros seguimos la hicimos por la tradición mano PARA GARANTIZAR el carácter genuino. Puede tomar más tiempo para hacer, pero creemos que el whisky Benromach no merece menos.

Una abertura picante conduce a albaricoque y melocotón maduros con una hoja de tabaco seca sutilmente dulce, que revela un borde suave de mentol y un final persistente, afrutado y suave de roble.


Nuestro proceso MADURACIÓN
Definidos por la PACIENCIA, LA DEDICACIÓN Y LA ARTESANÍA de nuestros destiladores, hemos capturado la esencia de los días pasados ​​en nuestro proceso de maduración. En Benromach, nuestros barriles se almacenan en almacenes de estiba, con el ambiente y la humedad óptimos, de la misma manera que se guardaban en los primeros días de nuestra destilería. Los barriles se dejan allí para madurar y desarrollar el carácter durante muchos años. Benromach 50 años encarna medio siglo de maduración cuidadosa en nuestro lanzamiento de barril único más exclusivo hasta la fecha. Benromach 50 Years Old es un relleno de jerez Hogshead que, con el LUJO del tiempo, ha impartido CAOBA natural cálidatonos en sus preciados contenidos. Muy ocasionalmente, un barril tiene la capacidad de resistir la prueba del tiempo y cruzar generaciones, con el Cask No. 2003 convirtiéndose en un objeto de rara edad y calidad.

PRESENTACIÓN A MEDIDA
Con solo 125 botellas lanzadas, esta EXPRESIÓN EXCLUSIVA premia 50 años de paciencia y cuidado. Esta atención meticulosa a los detalles se materializa en el gabinete de presentación y el vidrio donde se han GRABADO cinco líneas de crianza en la botella, cada una representando una década en la vida del whisky en barrica.

Cada botella está numerada individualmente con un collar de bronce que muestra el número de barril , la destilación y las fechas de embotellado. El gabinete de presentación a medida muestra el extraordinario embotellado junto con la HISTORIA de su fabricación, incluidos los detalles sobre el barril en el que maduró y el proceso tradicional de Benromach que todavía usamos hoy en día.

50 años de paciencia y cuidado

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Puros y whisky DAVIDOFF – Winston Churchill the late hour

Sir Winston Churchill was not a man to follow convention. When most people were thinking of their beds, Sir Winston found inspiration and creativity in the long dark hours of the night. The dark was where he found his spark.

“Winston Churchill – The Late Hour” contains tobacco aged for six months in finest Scotch single malt whisky casks, a feat no one has attempted before.The tobacco absorbs the aromas of the cask and whisky, which suffuses the cigar with a unique complexity, depth and the headiest of flavours, creating a unique stimulation of the palate.

The cask aged Nicaraguan Condega Visus tobacco, together with the two different Dominican Visus filler tobaccos and the dark Mexican binder unravels the complexity of this full-bodied blend. Beautiful, robust flavours of black pepper, dark coffee, sweetness, old leather, wood and spiciness tantalize the palate.To reflect the darkness during which Sir Winstonwas his most creative, Davidoff has selected a shiny and oily Habano Ecuador wrapper in a beautiful dark chocolate colour.

To accompany the cigar, we have created a special cigar liquor glass with notches to hold a cigar. It is mouth blown by a European glassware expert with 120 years of experience in this craft.

Available in a set of two glasses.

 

Davidoff celebrates this facet of the Great Man with a special cigar – The Late Hour.

GOURMET: Destilados – Whisky 40 años de edad Un Macallan raro y clásico