Entradas

, , ,

FERRAND COGNAC – Quintaesencia legendaria del tiempo

LÉGENDAIREQUINTESSENCE DU TEMPS

Quintaesencia legendaria del tiempo

FERRAND COGNAC

L’HÉRITAGE DE LA VIGNE

Extendiéndose profundamente en la tierra fértil y extendiéndose a través de los siglos, las vides que adornan las suaves laderas de la Grande Champagne de Cognac convierten sus deliciosos frutos al sol como homenajes a la Madre Naturaleza. Estos viñedos antiguos, el Premier Cru de Cognac, son nuestra patria, la génesis de coñacs raros y preciosos con una mineralidad y finura únicas que reflejan las bendiciones de esta tierra de leyenda. Cada uva es un mundo en sí mismo: un microcosmos, un terruño excepcional de calizas cretáceas, calentado por un sol abundante y refrescado por la brisa del océano, como ningún otro lugar en la tierra. A través de los siglos, las cepas que adornan las suaves laderas de la Grande Champagne de Cognac convierten sus suculentos frutos al sol en homenaje a la Madre Naturaleza. Estos viñedos antiguos, el Premier Cru de Cognac, son nuestra patria, la génesis de coñacs raros y preciosos con una mineralidad y finura únicas que reflejan las bendiciones de esta tierra de leyenda. Cada uva es un mundo en sí mismo: un microcosmos, un terroir excepcional de calizas cretáceas, calentado por el sol abundante y refrescado por la brisa del océano, como ningún otro lugar del mundo.

LA DIVINA INTERVENCIÓN DEL TIEMPO

Bajo la mansión de la familia Ferrand, construida en 1861, nuestro Chais Paradis está custodiado por dos ángeles celosos: el tiempo y la paciencia. Juntos, trabajan su magia en espíritus que envejecen en barriles de madera noble. Los más antiguos contienen mensajes dejados por artesanos desaparecidos, para ser descifrados por aquellos que tengan la suerte de descubrirlos.

Cuando los ángeles están satisfechos y los coñacs que han conservado alcanzan su punto máximo de perfección, es el momento de dar un toque final trascendente. El contenido de los barriles viejos se traslada a un barril de madera donde tiene lugar la magia del montaje. El efecto muy particular de las tiras de madera en la barrica se debe a las duelas que se van sustituyendo paulatinamente por otras nuevas cada pocos años para dar aún más complejidad y delicadeza al conjunto.

REALIZACIÓN DE UNA OBRA MAESTRA

Alexandre Gabriel, maestro de bodega de Maison Ferrand durante más de 30 años, se embarca en cada creación con una visión única. Para Légendaire, la obra maestra de Cognac Ferrand, compone una mezcla de los coñacs más venerables del paraíso. Cada coñac que presta su voz a la armonía de Légendaire aporta un tono único, haciéndose eco de su particular perfil aromático, su duración de crianza y la parte ofrecida a los ángeles. El barril rayado en el que se elabora la mezcla solo produce 500 botellas de un coñac verdaderamente sublime y único. Esta es la máxima expresión de la búsqueda de la perfección que es el sello distintivo de Cognac Ferrand.

LÉGENDAIREQUINTESSENCE DU TEMPS

LÉGENDAIREQUINTESSENCE DU TEMPS

LA ESENCIA DEL TIEMPO, PRESERVADA EN EL CRISTAL

Un coñac tan distinguido y raro como Légendaire está destinado a ser servido en un decantador tan impresionante como el espíritu incomparable que contiene. Los ilustres maestros cristaleros de Waltersperger han creado un recipiente digno de este coñac, un decantador de cristal soplado a mano, elaborado en el corazón del valle de Bresle en Haute-Normandie, Francia. Al igual que Cognac Ferrand, que nunca deja de defender el arte y la artesanía del coñac, Waltersperger encarna el saber hacer y la calidad que han caracterizado la tradición de la fabricación de cristal en el valle de Bresle desde el siglo XV. Una obra de arte en sí misma, el decantador de cristal relata las maravillas de Legendary en imágenes bellamente elaboradas.

VIVE LO SUBLIME

Gracias a las muchas vidas que Légendaire ha vivido en Chais Paradis, el coñac definitivo revela notas de rancio de chocolate, ciruela, sándalo, tabaco y nuez moscada. Dulzura y complejidad raras, los aromas sutilmente especiados de clavo, cardamomo, pimienta y pimentón se mezclan con la riqueza del caramelo con mantequilla, almendras, vainilla y miel. Sigue un perfil floral y afrutado con rosa seca, jazmín, azafrán, maracuyá y vino de Oporto añejo.

La etapa final de la cata Légendaire evoca mandarina, mora y espino combinados con espuma, cacao e incienso, reforzando la sensación trascendente de plenitud y profundidad. Como la uva noble, Legendary contiene multitudes, un microcosmos de las maravillas de la naturaleza y siglos de artesanía que culminan en este momento.