TRUFA BLANCA DE ALBA
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LAUMONT lleva a las mesas más exclusivas “Trufa Blanca”, este codiciado manjar caracterizado por su extraordinario aroma y sabor.

LAUMONT lleva a las mesas más exclusivas “Trufa Blanca”, este codiciado manjar caracterizado por su extraordinario aroma y sabor.

Uno de los manjares más reconocidos en el mundo de la gastronomía distribuido en España por LAUMONT , con un sabor extraordinario y un aroma intenso que hace que los mejores chefs del mundo y expertos en gastronomía lo consideren como uno de los productos alimenticios indispensables en sus cocinas, obtiene ese reconocimiento dado a su escasez y a su corta disponibilidad, solo se recolecta en los meses de otoño, llamada científicamente Tuber magnatum en homenaje a su descubridor, Vittorio Pico, nace de manera silvestre principalmente en la zona del Piamonte Italiano.

TRUFA BLANCA DE ALBA

TRUFA BLANCA DE ALBA

Entre otras denominaciones, se la llama la trufa blanca de Alba, una pequeña población del noroeste de Italia donde todos los años se celebra una subasta internacional de este diamante culinario con fines benéficos. En dicha subasta los más famosos y prestigiosos restauradores del todo el mundo pugnan para obtener la tan preciada joya, alcanzando en el mercado la increíble cantidad de 6.000 euros por kilo.

LAUMONT te trae a tu casa su aroma y sabor que no admite cocción, la propuesta para su consumo más óptimo es su utilización como aromatizante en diferentes platos, como el típico risottoitaliano, en pequeñas lascas aportando un sabor único al plato. Su utilización básica es para la decoración de platos de pasta, ensaladas etc. combinándolo con sabores suaves que permitan apreciar todo el esplendor de la trufa blanca que distribuye LAUMONT.

Su conservación, recomendamos consumirla en un periodo máximo de 3 días, guardándola en la nevera dentro de un recipiente de cristal, a una temperatura comprendida entre los 2ºC y 4ºC. o en recipientes herméticos con papel absorbente o un trapo ligeramente húmedo. Nunca en recipientes de plástico.

Nuestro envio se realizada en las instalaciones que poseemos con un packaging de porexpan diseñado para garantizar la máxima calidad, aroma y frescura, sin romper la cadena de frío durante todo el proceso de envío. La trufa es lavada y preparada cuidadosamente para su entrega.

Puedes comprarlas en la tienda Laumont.shop

granada-gourmet-2018
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Granada Gourmet, un evento gastronómico único en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Granada

Del 8 al 11 de noviembre, se celebra en la capital granadina el mayor evento gastronómico de la provincia: Granada Gourmet. Durante cuatro días, los chefs más destacados del momento se darán cita en la ciudad de la Alhambra para ofrecer lo mejor cocina galardonada con Estrellas Michelin o Soles Repsol.

Granada Gourmet 2017

El evento contará con chefs consagrados, jóvenes promesas de la cocina granadina, talleres para los aficionados a los fogones y para pequeños cocinillas, catas de vino, recetas cocinadas en directo, concursos y casi una veintena de restaurantes locales en formato ‘mini’, así como una exposición con los mejores productos de la tierra.

Un gran abanico de experiencias gastronómicas que no se pueden perder. Y por si albergan alguna duda, aquí les dejamos 10 razones por las que visitar el Granada Gourmet, un evento gastronómico único.

1 Cocina con Estrellas Michelin

los visitantes podrán disfrutar de la cocina de seis chefs con Estrella Michelin que traerán lo mejor de su cocina a la capital granadina: Paco Morales, el joven chef del restaurante Noor de Córdoba (1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol); Óscar García, del restaurante Baluarte de Soria (1 Estrella); Ignacio Solana, del Restaurante Cántabro Solana (1 Estrella); Ricardo Sostres, del Restaurante El Retiro, en Asturias (1 Estrella), Juan José Carmona, del restaurante marbellí El Lago, (1 Estrella); Diego Gallegos, del Restaurante El Sollo, de Fuengirola (1 Estrella) y Rafa Soler, del Restaurante alicantino de Audrey’s (1 Estrella).

2 Gastronomía granadina

Además de la alta cocina de estas Estrellas Michelín, la gastronomía granadina tendrá una presencia destacada. Tanto es así que en el evento participarán las jóvenes promesas granadinas y los chefs de la Costa Tropical, que serán los artífices del almuerzo dominical en un menú degustación cocinado a doce manos: las de Sergio González (Firmvm), Antonio Lorenzo (El Conjuro), Pepe Katena (Katena), Paco Izquierdo (Arais), José de la Blanca (Hotel Miba) y José Luis Hernández (Pastelería Maritrini)

3 Cena Asturiana de lujo

El próximo 8 de noviembre habrá una cita a la que no pueden faltar: la estrella Michelín Ricardo Sotres, del restaurante El Retiro, y Bodegas Care se unen para ofrecer una cena de lujo.

4 Invitación a una cerveza

Granada Gourmet invita a sus asistentes a una cerveza, rellenando este formulario.

5 Talleres para aficionados a los fogones y pequeños cocinillas

Entre las actividades previstas están programados decenas de talleres para niños y adultos. Desde las 11.30 de la mañana y hasta las 19.00 de la tarde se realizarán, en cada jornada, diferentes monográficos destinados a acercar la gastronomía a los asistentes.

6 Certamen de Mixología

En plena temporada de cosecha de la manzana, Maeloc celebrará el Certamen de Mixología que lleva su nombre en el marco de Granada Gourmet, con el objetivo de premiar la imaginación y la habilidad de los hosteleros a la hora de elaborar diferentes cócteles con sidra.

7 Rincón para los amantes del vino

En esta ocasión, siete serán las que protagonicen las catas y los maridajes en el Restaurante Michelin. Además, el menú degustación de los chefs de la Costa Tropical contará con una selección de vinos de Granada.

8 Tapas gourmet

Como en cada edición Granada Gourmet aglutinará una buena muestra de las tapas gastronómicas más relevantes de la provincia, en una zona semicubierta en la que degustar sin prisas los productos de 12 establecimientos.

9 Concurso mejor tirador de cerveza

El 9 de noviembre se decidirá quién es el mejor tirador de cerveza Estrella de Galicia de Andalucía. El VI campeonato de Tiraje de Cerveza contará con veinte participantes procedentes de diferentes puntos de la comunidad autónoma que demostrarán su pasión por la cerveza, su destreza en el servicio y lucharán por ser merecedores de dicho título.

10 Desenfadadas recetas cocinadas en directo

Durante el desarrollo de Granada Gourmet, los asistentes podrán presenciar en directo la elaboración de recetas desenfadas de la mano de prestigiosos chefs.

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La International Sherry Week 2018 – Los Vinos de Jerez

La International Sherry Week 2018

La International Sherry Week 2018 Los Vinos de Jerez, del 8 al 14 de octubre, los cinco continentes a través de diferentes eventos repartidos por todo el mundo. El pasado año contó con más de 2.500 inscripciones en 30 países. Solo en España se inscribieron más de 1.054 establecimientos.

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International Sherry Week 2018 – Los Vinos de Jerez

La International Sherry Week ha dado el pistoletazo de salida a su V edición.

Los eventos que se lleven a cabo durante esta nueva edición deben acogerse a distintas categorías: medios y profesionales, menú maridaje, cata, cocktails, turismo, promociones y formación. De esta forma bares, restaurantes, bodegas, enotecas y hoteles del panorama internacional podrá impulsar actividades que tendrán como denominador común el Vino de Jerez.

El sector gastronómico volverá a ser protagonista ya que uno de los objetivos de la #SherryWeek es demostrar la versatilidad gastronómica que ofrecen los Vinos de Jerez.

Éxito rotundo en la edición 2017: En España se contabilizaron más de 1.054 eventos, un 15% más que el año anterior

La #SherryWeek contó con más de 2.550 eventos inscritos en 30 países y territorios de ultramar, lo que supone un aumento del 25% por tercer año consecutivo.

La ISW es más que uno de los acontecimientos más importantes de los Vinos de Jerez; se trata de uno de los eventos anuales de mayor prestigio en el sector vinícola. Solo en España se celebraron 1.054 eventos, un 15% más que en 2016, mientras que en Reino Unido la cifra llego hasta los 700, 100 por día, siendo los más importantes las actividades gastronómicas (65% del total).

Un festival con premio: el mejor evento ganará 1.000 euros en Vinos de Jerez  International Sherry Week 2018

Más  caviar-nacarii 

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GOURMET EXPERIENCE: ROOSTIQ – El fuego de nuestra cocina. Todo gira en torno a él, comer carne en Madrid

El fuego es el origen de todo. En nuestra cocina el fuego es nuestra herramienta de trabajo.

En Roostiq se cocina de tres maneras que son tres modos de hacer en cocina de los de toda la vida: en horno de leña, en parrilla de carbón o al fuego; si las mejores carnes le sumamos una buena parrilla de carbón ante el fuego podemos deducir fácilmente, aun siendo un recién llegado, es ya uno de los mejores restaurantes para comer carne en Madrid.

pero es mucho más porque su horno de leña napolitano, que mantiene una temperatura de 500º, les permite presentar algunas de las mejores pizzas de Madrid. Y si eres de los que no perdona un buen acompañamiento vegetal, verás tu buen gusto más que satisfecho con las verduras y hortalizas de temporada que llegan a la cocina de Roostiq.

El fuego de nuestra cocina.
Todo gira en torno a él.

En el núcleo de la cocina encontramos nuestro horno de leña napolitano. Un horno construido ad-hoc por una familia de artesanos, que se mantiene entre 450 y 500º.
Este tipo de cocina, nos permite cocinar nuestros alimentos sin perder su hidratación natural con un acabado sorprendente y único.

NUESTROS PRODUCTOS

Nos mueve la pasión.

Pasión que ponemos en nuestro campo de Palazuelos (Ávila) para criar a nuestros animales en libertad. El resultado: una selección de embutidos y pollos con un sabor incomparable.

Pasión no solo por la cocina, sino del placer de dar de comer. Compartir alrededor de una mesa. Es esta pasión la que no nos permite caer en la conformidad y nos empuja a mejorar día a día.

NUESTRA CARTA

No tenemos un producto estrella.

Nos dejamos la piel en cada uno de nuestros platos.

Pero si que tenemos una carta de presentación. Un concepto con el que cambiar las reglas del juego: torreznos con champagne.

Te invitamos a los platos de nuestra carta… pero no podemos llevarte su olor… todavía.

comer carne en Madrid

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tienda de caviar en barcelona
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GOURMET EXPERIENCE: NACARII STORE – Nueva tienda caviar en barcelona

NUEVO NACARII STORE EN BARCELONA, tu nueva tienda caviar en barcelona

Un espacio de venta y degustación que fomenta la cultura del caviar

La prestigiosa marca del Valle de Arán celebra en estos días su 15 Aniversario en plena expansión y modernización de su imagen. Como prueba de ello ha abierto un nuevo Nacarii Store en Barcelona, al que seguirá otro en Madrid en unos meses.

Nacarii Store, situado en la zona alta de Barcelona ( Bori i Fontestà nº 4), es un punto de venta y un espacio abierto a todo tipo de actividades, como catas y eventos, destinados a promover la cultura del caviar. En él se puede encontrar toda la gama de productos de Caviar Nacarii: sus tres variedades Tradición, Selección y Premium, y sus diferentes lomos de esturión ahumado. Además, para complementar la experiencia, se puede adquirir y degustar una amplia serie de productos gourmet como conservas, foies, ahumados y una cuidada selección de vinos, vodkas, cavas y champagnes.

La planta baja está destinada a la venta y degustación y la de arriba a eventos de grupos y catas, además de contar con un confortable salón para uso privado de los clientes .Esta tienda se une a la Vielha (Lleida) y pronto se abrirá un nuevo Nacarii Store en Madrid. El horario será de lunes a sábado de 12:00 a 21:00, y domingos de 10:30-14:30

tienda de caviar en barcelona

tienda de caviar en barcelona

Con motivo del 15 Aniversario Caviar Nacarii también ha lanzado su nueva imagen y prepara un gran número de acciones conmemorativas, así como el lanzamiento de menús especiales con grandes chefs.

SOBRE CAVIAR NACARII

Caviar Nacarii es una empresa del valle de Arán artesanal y sostenible dedicada a la acuicultura en las traslúcidas aguas del rio Garona (Valle de Arán). Heredera de las tradiciones de los maestros iraníes solo produce caviar fresco (sin pasteurizar) de esturiones siberianos. Un caviar considerado como uno de los mejores de Europa, que le ha reportado numerosos reconocimientos internacionales y que le ha abierto puertas en países como Rusia, Francia, Reino Unido o Japón.

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NACARII STORES
Paseo de la libertad 14 Vielha Lleida 934 80 31 31
Bori I Fontestà 4 Barcelona 938 099 652

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MOTOR: 6to6 Tour Costa del Sol, referente de Motor & Lifestyle en España

6to6 Tour Costa del Sol, referente de Motor & Lifestyle en España

6to6 Motor – Thank’s #6to6CostadelSol18

El pasado fin de semana la comunidad Sixter volvió a demostrar su unión y su pasión en el 6to6 Tour Costa del Sol.

El Europe Tour 2018 fue un gran éxito, un evento que concentra el saber hacer y las debilidades de los Sixters durante más de 10 años. Es hoy por hoy un referente a nivel internacional y que desde este año tiene un fiel reflejo en la península. Y es que el “Tour Costa del Sol” fue concebido con el propósito de concentrar lo mejor del Motor & Lifestyle patrio en un entorno tan singular como es la Costa del Sol.

La gran participación demostró que la familia Sixter está más unida que nunca y dispuesta a pasarlo bien, tanto en los circuitos más importantes del mundo, en este caso fue Ascari, como en las actividades de Lifestyle que preparamos cuidadosamente para vosotros.

Las carreteras de la Costa del Sol, la regata en Marina de Sotogrande o la Cena Valmont en el hotel Villa Padierna fueron el escenario de otra gran reunión Sixter, con un ambiente festivo y familiar donde os lo pasasteis en grande.

Desde la organización queremos agradeceros vuestra participación y ser participes de momentos maravillosos vividos a lo largo del fin de semana

La temporada 2017/18 no podría haber terminado mejor y la 18/19 solo hará que mejorar lo que hemos vivido este año. Se nos hace difícil tener que esperar hasta el 6to6 Meeting en Madrid en Septiembre, donde desvelaremos todo lo que está por venir la próxima temporada.

¡Feliz verano a todos!
Nos vemos en el Meeting

Empezando a lo grande
Michelin Pilot Experiences en Ascari Race Resort

Los Sixters se reunieron directamente en el Circuito de Ascari, donde recibieron un aperitivo y el correspondiente briefing de seguridad.

Tras las formalidades, dos horas de formato Open Pit Lane en un trazado muy técnico permitieron a los Sixters pasárselo en grande mientras rodaban con sus súperdeportivos. El formato de la jornada fue el idóneo para que el ambiente fuera inmejorable desde el principio, con risas y ‘piques’ amistosos en Ascari.

Cena Valmont en un espacio idílico
Hotel Villa Padierna

El hotel Villa Padierna fue uno de los grandes aciertos de la organización. Rodeado de cinco campos de golf y unas vistas preciosas, la Cena Valmont, donde los Sixters recibieron un detalle de la marca de cosméticos, fue todo un éxito gracias a la cuidada propuesta gastronómica del lugar.

El desayuno en su terraza antes de partir a la Marina de Sotogrande fue otro gran momento durante el fin de semana.


¡A navegar!
Sotogrande Classic Week

Tras disfrutar el viernes en Ascari y habiendo conducido ya por algunas de las mejores carreteras de la Costa del Sol, que mejor oportunidad para relajarse que una actividad náutica sobre dos yates de 17 metros.

Las embarcaciones fueron la tribuna desde donde los Sixters vieron la Sotogrande Classic Week, donde veleros de más de 150 años se enfrentaban a otros más nuevos, mientras degustaban un aperitivo a la altura.


Una ruta de altura de los Sixters

La ruta de conducción por los puertos de montaña de la Costa del Sol fue otro de los grandes momentos del fin de semana, con carreteras llenas de curvas y paisajes espectaculares donde disfrutar del dinamismo de los súperdeportivos.

A medio camino, en el Castillo de Castellar, otro aperitivo esperaba para hacer una pequeña parada y recuperar fuerzas para seguir compartiendo una ruta inolvidable.

La mejor oferta de ocio

Chambao, El Gran Gatsby y La Suite

¿Qué tienen en común el chiringuito Chambao, El Gran Gatsby y la discoteca La Suite? Que los tres son los locales más reconocidos de la Costa del Sol. Primero, tras disfrutar de la Sotogrande Classic Week, los Sixters pudieron probar un menú típico de playa, con platos como gambas a la brasa, cocinados con los ingredientes más frescos del lugar.

Tras regresar de la ruta de puertos de montaña, la última noche combinaba la distinción y la gran propuesta gastronómica del Gran Gatsby, el local mejor valorado de Puerto Banús, con el ambiente distinguido de la discoteca La Suite, situada dentro de la zona del Puente Romano. Fue en estos momentos donde los Sixters volvieron a demostrar qué es el carácter Sixter, demostrando su unión en un ambiente familiar y festivo compartiendo sus experiencias de un fin de semana único.

La temporada 2017/18 ha sido impresionante, pero la 2018/19 aún será mejor. Os esperamos en el 6to6 Meeting en Madrid en septiembre para contaros todas las novedades de la nueva temporada.

¡Feliz Verano!