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ARAGÓN, ALIMENTOS NOBLES LO QUE VES, ES.

ARAGÓN, ALIMENTOS NOBLES

LO QUE VES, ES.

Hay algo que caracteriza a los aragoneses, que forma parte de lo que son: la nobleza de sus gentes. Una virtud que se transmite a sus alimentos: seguros, saludables, sabrosos y de gran calidad.

A partir del 15 septiembre, los alimentos nobles de Aragón vuelven a protagonizar una acción promocional nacional que los hará visibles para el conjunto de los consumidores a través de un ambicioso plan de medios y acciones en más de 300 puntos de venta de las CCAA de Madrid, Valencia y Aragón.

El plan será financiado por el Gobierno de Aragón y cuenta con la colaboración estrecha de la Asociación de Industrias de Alimentación de Aragón (AIAA).
La campaña realizada en 2020 se saldó con un espectacular crecimiento de la notoriedad de los alimentos de Aragón en todo el país (un 23%) y el objetivo actual es consolidar dicha tendencia.

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¿Cuánto duran los implantes de pecho?

La duración de los implantes de pecho es una de las cuestiones que más preocupan a las pacientes de aumento mamario con prótesis. Existen muchos mitos alrededor de este tema, pero la clave es el control periódico de estos implantes.

El aumento de mamas con prótesis es la operación de cirugía estética más realizada en todo el mundo. Pese al auge de otras cirugías y a la aparición de nuevas técnicas de aumento mamario como el aumento mamario con grasa propia y el aumento mamario híbrido, la utilización de prótesis sigue siendo la opción preferida por la mayoría de las pacientes.

Cuando una paciente acude a la consulta del cirujano estético para interesarse sobre el aumento mamario con prótesis suele tener muchas dudas, algunas de ellas relacionadas con la duración de las prótesis mamarias: ¿las prótesis duran toda la vida? ¿cada cuánto tiempo hay que cambiarlas? ¿cómo sabré que ha llegado el momento?

Lo primero que debemos tener claro es que la duración de los implantes de pecho no está preestablecida, es decir, no tienen fecha de caducidad. Existe el mito de que las prótesis mamarias deben ser cambiadas cada 10 años, pero esto no se ajusta a la realidad. Las prótesis pueden tener una duración de 7 o 10 o 15 años, e incluso -en casos excepcionales- pueden durar toda la vida.

Las casas comerciales garantizan las prótesis de por vida, pero esto no significa que la duración de las prótesis mamarias sea infinita, sino que están garantizadas ante complicaciones causadas por defectos de fabricación.

Entonces, ¿cuándo debo reemplazar mis prótesis mamarias?

Puesto que su duración no está predefinida, la única clave para determinar el momento de cambiar las prótesis de pecho es el control periódico de las mismas. En Clínica Planas recomendamos la siguiente periodicidad:

  • Durante los 6 primeros años, una revisión cada 2 años con ecografía mamaria.
  • A partir del 7 año: una revisión anual con ecografía mamaria.

La ecografía mamaria permite diagnosticar el 90% de las roturas de implante. Es importante destacar que un implante roto no provoca síntomas a la paciente, por lo que la única manera de detectar una rotura es a través de pruebas diagnósticas como esta. Si después de realizar la ecografía el especialista tiene alguna duda sobre el estado de estos implantes, procederemos a realizar una Resonancia Magnética Mamaria (RMM).

Si el resultado de este estudio senológico determina que el implante está roto o demasiado desgastado procederemos al cambio de las prótesis.

La cirugía de cambio de prótesis mamarias

La intervención de cambio de implantes mamarios es un procedimiento muy sencillo y prácticamente falto de riesgos. Existen dos supuestos:

  • Si no hay encapsulamiento de la mama, la intervención se realiza de forma ambulatoria y con anestesia local. La retirada de la prótesis antigua y la introducción de la nueva se realizará a través de la incisión realizada en la cirugía original, por lo que no quedarán nuevas cicatrices.
  • Si existe encapsulamiento la cirugía será similar a la del propio aumento mamario, es decir, con anestesia general y normalmente con una noche de ingreso en clínica.

La Unidad de Seguimiento de Implantes Mamarios

En Clínica Planas ponemos a disposición de las mujeres portadoras de implantes mamarios la Unidad de Seguimiento de Implantes Mamarios (USIM), una iniciativa pionera en España que nació con el objetivo de ofrecer a estas pacientes prevención y control en todo lo que respecta a sus implantes.

Existen en la actualidad muchas pacientes de este tipo de cirugía que no han sido correctamente informadas de la necesidad de revisión o de la duración de las prótesis mamarias, o que no saben a quién acudir años después de haberse realizado la intervención. La USIM supone para estas mujeres la oportunidad de acceder a una correcta supervisión de sus implantes mamarios.

Con la USIM, Clínica Planas se posiciona como el único centro médico español que, además de ayudar a la paciente en el momento de la decisión del aumento de mama, a través del Experience Center, controla la evolución de los implantes con el máximo rigor gracias a un equipo médico especializado. Así, la USIM acompaña a la paciente durante toda la vida del implante para detectar, de forma precoz, cualquier problema que se diagnostique con el objetivo de poder solucionarlo.

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The Keepers Stash CBD Honey

The Keepers Stash CBD Honey

Honey and CBD are nature’s wellness all-stars. Keeper’s Stash Honey infuses them together to create pure liquid gold. The base of the product is California-sourced avocado honey — a rich, dark version that is full of antioxidants and vitamins. When blended with hemp oil, the mixture becomes a remedy for stress and irritability. Its THC levels are less than 0.3% so feel free to add it to your morning tea and smoothies or drizzle it over your toast for an instant mood booster to start off the day.

This liquid gold formula boosts mood and mental clarity, alleviates irritability, and reduces feelings of stress with two of Mother Nature’s power players – California sourced avocado honey + sun grown hemp extract, high in CBD and calming terpene, phytol.

Raw avocado honey is a natural source of magnesium, potassium, B vitamins, and beneficial enzymes to support healthy overall digestion and immune system.

 

BENEFITS

  • Boost mood and mental clarity
  • Alleviate irritability
  • Stress rescue

HOW TO USE

Add half a teaspoon (10 mg CBD) to coffee, teas, smoothies, oatmeal, toast. For recovery mode: Mix one teaspoon (20 mg CBD) with hot water and lemon.

FLAVOR

Rich Buttery

FREE FROM

Parabens, sulphates, phthalates, silicones, artificial colors or fragrances, formaldehyde releasing preservatives

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Embark on the Ultimate Italian Cooking Experience with Massimo Bottura

Embark on the Ultimate Italian Cooking Experience with Massimo Bottura

Explore the wonderful flavours of Emilia-Romagna through the Mind of Chef Massimo Bottura at Osteria Francescana with a cooking masterclass, while staying at his beautiful guest house Casa Maria Luigia.

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Hosted Experience in Emilia-Romagna through the Eyes of Massimo Bottura

Photo credit Paolo Terzi
Photo credit Marco Poderi
AVAILABLE DEPARTURES

Tuesday 5th – Friday 8th October 2021
Private Group Bookings – Upon Request
2022 Dates Available Soon – Apply on the Guestlist

Emilia-Romagna is a gourmet paradise where eating and drinking exceedingly well is mandatory. On this 4-day immersive Hosted Experience, you will get to meet Massimo Bottura and appreciate Modena and the region through his eyes. A wonderful opportunity to hear insights into his beautiful world of culinary creations, values around ethical cooking, respect for mother nature and his passion for social change.
Bottura’s creative mastery of Italian cooking allowed him to reimagine ingredients from the local Emilia-Romagna region with colour, form and taste. Join the guestlist now and dream about the wonderful dishes just waiting to be discovered on this trip to Italy.
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€9,235

per person (EUR) inc. VAT, based on 2 people sharing Small group experience / Limited to 23 guests Booking is now open, join the guestlist to book.

JOIN GUESTLIST

Experience the Culinary Art of Masterchef Massimo Bottura

“Cooking is about emotion, it’s about culture, it’s about love, it’s about memory…”
— Massimo Bottura —

Massimo Bottura is hailed as a storyteller and artist as much as a cook. Bottura’s freedom weaves narratives through his dishes, breaking traditions and innovating with ingredients. Enjoy Bottura’s warm hospitality on a 4-day travel experience designed entirely around Massimo’s culinary art and creations and the regional culture of Emilia-Romagna. The experience is hosted in the Modenese countryside at Casa Maria Luigia, Massimo’s guest house where he opened his new dining experience “Francescana at Maria Luigia”, featuring a tasting menu with Osteria Francescana most iconic dishes.

As one of the world’s leading influencers on the gastronomy scene, Chef Massimo will share through a masterclass his passion and journey of creativity to feed people with emotion in an intimate setting with a small number of guests. You are also guaranteed a dining experience at both Osteria Francescana, voted best restaurant in the world, and Bottura’s new dining experience “Francescana at Maria Luigia” with open kitchen and communal tables in the countryside, located at Casa Maria Luigia.

Photo credit Marco Poderi

Welcome to the Land of Slow-Food & Fast-Cars

“Contemporary Italian is not a cuisine of revolution, it’s a cuisine of evolution.”
— Massimo Bottura —

Your stay will be at Casa Maria Luigia, an intimate 18th-Century Country House nestled in the hills of Emilia-Romagna and surrounded by agricultural landscape of the countryside of Modena. Massimo Bottura and Lara Gilmore, partners in life and business, acquired the property with the intention of extending the art of hospitality beyond the doors of Osteria Francescana, and where they share their passion for art, music and food in a new form, from the heart of Emilia-Romagna!

The Emilia-Romagna region is known as the land of slow-food and fast-cars. This lush and fertile region is considered the epicentre of Italian cuisine and has created the Parmigiano Reggiano, balsamic vinegar, sparkling red Lambrusco wine, prosciutto and well-known pasta like lasagne, tagliatelle and tortellini.

A culinary centre with gastronomic traditions that is home of course to Massimo Bottura, who catapulted Italy’s Modena to worldwide gastronomic glory when he opened his Osteria Francescana in 1995, showcasing his avant-garde take on traditional Italian cuisine.

Eating at Bottura’s highly sought Osteria Francescana, right in the heart of Modena, is an unforgettable experience. Named number 1 on The World’s 50 Best Restaurants list in 2016 and for the second time in 2018, Osteria Francescana has 12 tables, and for the guests of Satopia Travel during this hosted experience, we are taking the full restaurant for a private dining experience.

VIEW FULL ITINERARY

Meet Your Host Chef Massimo Bottura

CELEBRITY CHEF, AUTHOR & RESTAURATEUR

Chef Massimo Bottura is without a doubt one of the foremost ambassadors of modern Italian cuisine. From his first trattoria — Trattoria del Campazzo — on the outskirts of Modena in 1986, where he worked with Rezdora Lidia Cristoni, to an apprenticeship under Chef Georges Coigny. Bottura formed a culinary foundation that combined regional Italian cooking and classical French training. He further refined his style under legendary Alain Ducasse at Louis XV in Monte Carlo.

In 1995, Bottura opened his Osteria Francescana in historic central Modena, where he was able to freely blend his creative take on Italian cuisine with cutting edge contemporary art and design, bringing a modern aesthetic to the junction of tradition and innovation. Another formative experience—this time under Ferran Adrià—encouraged Bottura to continue pushing the envelope in his cuisine. Over the last 10 years, Bottura has worked to do just that, creating dishes such as “Five Ages of Parmigiano Reggiano in different textures and temperatures” that showcase his maturity as an innovator, as well as his respect for his ingredients.

Three Michelin stars and a first place ranking in San Pellegrino’s World’s 50 Best Restaurants list prove that Bottura’s explorations are more than successful; they’re inspiring. Like so many cutting-edge chefs, Bottura cooks to invite and evoke a contemplation of history, territory, and flavour. And on the stage of gastronomic conferences around the world, Bottura freely shares his creative process in demonstrations, lectures and film, such as his latest “Chef’s Table” on Netflix and the conceptual “We Are the Revolution,” a narrative exploration of “original sound” through art, music.

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Bodytite: tecnología para eliminar grasa y flacidez

Bodytite: tecnología para eliminar grasa y flacidez

¿Qué es Bodytite?

Eliminar la grasa localizada y combatir la flacidez son dos de los retoques estéticos más demandados en la actualidad, especialmente cuando se acerca el buen tiempo y, con él, el momento de lucir la figura. Antiguamente para lograr este objetivo había que recurrir a la liposucción tradicional, cuyas desventajas incluyen cicatrices visibles y un molesto postoperatorio.

Bodytite es tecnología de última generación que nos permite eliminar la grasa y reducir la flacidez con o sin cirugía, sin cicatrices y con una recuperación mucho más rápida y liviana.

Bodytite: tecnología para eliminar grasa y flacidez

Bodytite: tecnología para eliminar grasa y flacidez

Hace algunos años llevamos la liposucción a un nuevo nivel con la llegada de LipoVASER HD. Esta revolucionaria técnica de liposucción actúa selectivamente sobre el tejido graso y consigue hacer líquida la grasa facilitando su extracción y eliminación del cuerpo. Una de sus principales ventajas es que puede utilizarse para trabajar tanto zonas amplias como otras más pequeñas logrando resultados muy buenos en muy poco tiempo.

Ahora, con la llegada de BodyTite, logramos retirar la grasa y tensar la piel con una mejor recuperación.

Se puede aplicar en cualquier parte del cuerpo donde haya grasa sobrante. Desde abdomen, flancos y piernas hasta brazos e incluso el rostro.

En qué consiste

Antes de iniciar el tratamiento, el médico hace un marcaje detallado sobre la piel, con un rotulador para delimitar la zona de tratamiento y aplica, además, un gel estéril sobre ella que permita el buen deslizamiento de la cánula externa.

A continuación, se realiza una pequeña punción en un lugar discreto y se introduce la cánula más fina en el tejido adiposo produciendo el calentamiento de la grasa hasta licuarla, la contracción del tejido subdérmico y la retracción de la piel.

El tratamiento se realiza con anestesia local o sedación. Es mínimamente invasivo por lo que las cicatrices serán mínimas y prácticamente invisibles.

Principales ventajas

  • El tiempo del procedimiento es corto y con menos riesgos.
  • En función de la zona, algunos tratamientos se pueden realizar en consulta, sin ingreso hospitalario ni sedación. Solo es necesaria anestesia tópica y no producen cicatriz.
  • Produce un importante efecto tensor y de retracción en la piel.
  • Tratamiento muy efectivo y seguro.
  • En tan solo una sesión se perciben los resultados, que además perduran en el tiempo.
  • Resultados quirúrgicos sin cicatrices visibles
  • Recuperación rápida con menor dolor, hematomas y edema.
  • Es una alternativa a la liposucción tradicional mucho menos invasiva.
  • Como tratamiento corporal permite tratar zonas difíciles como brazos, pecho, caderas, vientre…
  • Como tratamiento facial permite tratar zonas como papada, cuello, cara…
  • Tiene múltiples aplicaciones como: tratamiento anticelulitis, tratamiento reductor de grasa, tratamiento complementario a otras técnicas estéticas, tratamiento para reducir la flacidez…

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THE RITZ-CARLTON MALDIVES, FARI ISLANDS RESORT

life

THE RITZ-CARLTON MALDIVES , FARI ISLANDS RESORT

THE RITZ-CARLTON MALDIVES , FARI ISLANDS RESORT BRINGS TO LIFE THE BEST SPIRIT OF NORTH MALÉ ATOLL WITH OVERWATER VILLAS.

The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands welcomes you to embrace island life.  A distinguished ‘Aris Meeha’ or butler refined by the Ritz-Carlton service tailors a journey of meaningful moments. Immerse into Maldivian stories as Sangu shells are blown, and Boduberu drums are crafted. Transition from a day full of discoveries in North Malé Atoll into an evening of indulgence in your overwater villa and the resort surroundings.

OVERWATER VILLAS IN THE MALDIVES

Set above azure waters or nestled along beach coves, the villas at The Ritz-Carlton Maldives, Fari Islands blend island living with modern design. Blurring the line between indoors and out, each villa offers water views, an infinity pool, a sundeck and the attention of an Aris Meeha personal butler.

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NESPRESSO PARTNERS WITH CHIARA FERRAGNI FOR A REFRESHING SUMMER COLLECTION

THE GLOBAL DIGITAL ENTREPRENEUR BRINGS AN IMAGINATIVE TWIST TO NESPRESSO’S LATEST LIMITED EDITION COLLECTION

NESPRESSO PARTNERS WITH CHIARA FERRAGNI FOR A REFRESHING SUMMER COLLECTION

Nespresso is set to bring some stylish sizzle this summer with its latest collaboration with world-renowned Italian entrepreneur Chiara Ferragni. The partnership will see Chiara Ferragni transform some of the most loved Nespresso machines and accessories with her iconic style, so fans can look forward to her use of bold colours and vibrant design.

Nespresso and Chiara Ferragni are coming together to serve up coffee with style this summer. With her infectious playfulness and family values, the digital entrepreneur is the ideal personification of summer with Nespresso. Chiara Ferragni’s well-known eye for detail, disruptive ideas and active support for female empowerment are key components of the Nespresso brand, and are all brought together in this collaboration.

The Nespresso x Chiara Ferragni collaboration includes a range of activations, from the launch of the limited edition collection to exclusive events, through to summer-inspired coffee recipes and behind the scenes access. Coffee lovers eager to join Chiara Ferragni on her seasonal adventures with Nespresso are invited to stay tuned to social media for further announcements.

Speaking of her collaboration with Nespresso, Chiara Ferragni, said: “As an Italian, I am a big coffee drinker and have been a fan of Nespresso for a very long time. Nespresso really represents a contemporary way of living with its practical and smart approach to high quality coffee. This is why I am so thrilled to work on this collection, filled with fun and luxurious designs. When I first met the brand, they introduced me to a lot of initiatives regarding sustainability and recycling, that I deeply want to be a part of and contribute to in a near future.”

Anna Lundstrom, Chief Brand Officer at Nespresso, said: “We are delighted to announce this collaboration. Chiara Ferragni is a trailblazing global entrepreneur and has led the way in setting trends across fashion, lifestyle and digital engagement. As one of our most extensive brand collaborations to date, this exciting project showcases a fresh approach for Nespresso while supporting our creative vision. We are really excited to share Chiara Ferragni’s take on the Nespresso brand and cannot wait to finally bring the project to life to our communities.”

Blend aesthetic style and delicious coffee with the branded limited edition Nespresso x Chiara Ferragni Vertuo Next machine. As a twist on Nespresso’s newest machine, it will be available in a beautiful pastel pink colour, with her iconic logo emblazoned on its side. The intuitive one-touch machine can prepare a range of different coffee sizes, for every taste or moment with friends and family this summer.

Compact and chic, the Nespresso x Chiara Ferragni Essenza Mini opens up a whole world of high quality espresso-based coffees. Selected for the Nespresso x Chiara Ferragni collection to celebrate her love of the Ispirazione Roma coffee, the Essenza Mini has been updated with a vibrant coloured pattern showcasing the two brands distinctive visual signature.

Adding a pop of pink to your home, the limited edition Nespresso x Chiara Ferragni Aeroccino 3 offers a quick and sleek way to prepare hot or cold milk froth. Perfectly matching the Essenza Mini, this accessory can elevate espressos into a luxurious milky coffee, ideal for a relaxing summer experience.

Designed for indulgent coffee moments, the Nespresso x Chiara Ferragni Coffee Mug allows consumers to savour their favourite Nespresso cup at home. The mug is embellished with Nespresso’s monogram, which has been stylishly revisited with Chiara’s favourite pop colours to suit the season’s hottest trends.

For delicious coffee drinks while on the go, the Nespresso x Chiara Ferragni Nomad Travel Mug has been given a twist with her signature eye design. With its striking pastel pink colour, this limited edition Nomad Travel Mug is this summer’s must-have travel accessory.

SUMMER DRINKS WITH A TWIST

Exclusively for Nespresso, Chiara Ferragni has imagined her own signature iced coffee recipe, combining her favourite iced espresso with a rich coconut flavour for a tropical summer twist. To re-create this recipe at home, coffee lovers and fans of Chiara Ferragni can even add a touch of cotton candy to make the recipe bold and sweet, just like her. For the full recipe, fans can visit http://www.nespresso.com/chiara-ferragni.

The limited edition Nespresso x Chiara Ferragni summer collection will be available on www.nespresso.com and in selected boutiques as of May 28.

ABOUT CHIARA FERRAGNI

Chiara Ferragni is an Entrepreneur and a global Italian fashion icon.

Chiara’s career started in 2009 when she launched her personal style blog, The Blonde Salad. With her strong personal branding through social media, she successfully gained presence in the digital space and a mass following, nowadays she has more than 23 million followers on Instagram.

Chiara has collaborated with multiple fashion brands and has been on the cover of the most eligible fashion magazines all over the world including Vogue, Vanity Fair, and InStyle. She has also been included in Forbes’s list “30 influential people under 30” in 2015 and undoubtedly recognized as one of the most influential personalities in the fashion industry.

ABOUT CHIARA FERRAGNI BRAND

Chiara Ferragni is a fashion yet pop brand launched in 2013 that now offers total look collections.

The Brand is renowned for its iconic Eye logo and it presents today playful yet stylish collections where inspirational elements from travels, music, pop culture and contemporary art universe melt together. Global, positive, powerful and pure brand that combines prints, glitters and patches resulting in a contemporary and dynamic collection.

The brand launched mono brand stores in several locations including Milan and pop-up stores around the world in selected boutiques and department stores having a global expansion.

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Galería Canalejas Food Hall will open in October and bring a unique range of gastronomic delights to the capital

Galería Canalejas Food Hall will open in October and bring a unique range of gastronomic delights to the capital

14 restaurants of varying styles and nationalities, including a few new concepts from famous chefs, will make up the gastronomic experience at this new icon in Madrid

11 March 2021, Madrid. Galería Canalejas has revealed the highly anticipated list of food outlets that will form part of this exclusive space in the heart of Madrid. Across 4,000 m2, the Galería Canalejas Food Hall has been designed to offer a unique gastronomic experience in the city through 14 restaurants of varying styles and nationalities, including several concepts exclusively designed by famous national and international chefs for this new gastronomic icon in the capital.

Chef Julián Mármol, who has held a Michelin star since 2019 with his restaurant, Yugo The Bunker, has designed not one but two entirely new restaurant concepts that will be revealed at the Galería Canalejas Food Hall from October. The first of them, Monchis, represents a true crossroads between Japan and Mexico, where creativity and excellence in techniques and products take centre stage. This will be the first Mexican omakase bar (Japanese for “I leave it up to you”) with a Japanese philosophy in Europe and only the second anywhere in the world.

Grilled food will be the central theme at this chef’s second restaurant, The Eight, where he will display his unique signature touch by redefining such popular formats as the hamburger and the sandwich.

In turn, Rubén Arnanz, one of the youngest Spanish chefs to earn a Michelin star, will bring the essence of new Castilian cuisine to Madrid by opening 19.86 by Rubén Arnanz. This dynamic and cosmopolitan boutique restaurant will be where his haute cuisine recipes stimulate all the senses. It will also include an exclusive space for a small number of diners to enjoy show cooking by Rubén Arnanz.

MAD Gourmets is another of the entirely new concepts that have been created for the Galería Canalejas Food Hall. In more than 650 m2, it will include 20 different speciality spaces ranging from the typical Spanish tapas to the latest trends in international gastronomy. Particularly worth highlighting is the John Barrita concept and its famous creator, John Torres, the baker who made sourdough and fermentation an art form and who has become an essential part of the most important Michelin star restaurant tables in the world. Visitors to MAD Gourmets at Galería Canalejas will also be able to enjoy the constant entertainment suggestions that will coexist alongside the best gastronomy.


The successful concept created by Patricia Carbajosa at KaButoKaji is travelling to Madrid with the anticipated return to the capital of the famous chef, Andrés Madrigal, as gastronomic director. This perfect duo will open two restaurants in the Galería Canalejas Food Hall, where fusion becomes the culinary soul. On the one hand, a renewed KaButoKaji will enable the chef to invite diners on a fascinating journey through traditional Japanese gastronomy and its encounter with Mediterranean spirit. On the other hand, Klub Bar Kitchen will offer a new cocktail and dim-sum bar concept where diners will be able to enjoy a casual, relaxed atmosphere and some suggestive cocktails through which to discover Madrigal’s most authentic side.


Spanish gastronomy is internationally famous and held in high regard for its rich and varied nature, characteristics that reflect the diversity of cultures that exist in the country. As a result, the Galería Canalejas Food Hall would not be the same without an extensive range of genuine national treasures, such as: Iberian meats, cold cuts, cheeses and the best offerings from Spanish wineries at D´Bellota; the wide variety of rice dishes and paellas from the iconic Madrid rice dish restaurant St James, synonymous with quality, dedication and outstanding service; and the modernised approach to the most authentic traditional gastronomy from Galicia at Garelos, originally from Betanzos. Neither could we forget one of the best examples of Spanish confectionery, El Goloso, which has been making traditional cakes and sweets on its premises in Tarancón since 1963 and is travelling beyond its home town in La Mancha so visitors to the Galería Canalejas Food Hall can try and take home with them the sweetest of delights from this traditional bakery.

The wildest side of Japanese gastronomy is brought to Madrid by Salvaje, where Japanese culinary tradition and mysticism combine flavours and techniques from every corner of the world. Venezuelan chef, Fermín Azkue, with an extensive career shaped at the best restaurants in Venezuela, Panama and major European capitals, will be in charge of fusing flavours and techniques from the most exotic parts of the planet in what is already being called “the Salvaje experience”.

From Italy comes Davanti Ristorante, a tribute to Italian tradition in Madrid where fresh pasta fatta in casa will continue to be made for iconic dishes from Italian cuisine and a piccolo mercato will allow visitors to buy some of the best products from “the boot”. Also from Italy is the Amorino ice-cream parlour with its offer of authentic Italian gelato made from 100% natural ingredients. The French company that repositioned the benchmark for oysters, Amélie, will also be present at the Galería Canalejas Food Hall in a space where enjoying the most award-winning oysters in the world will be accompanied by a rigorous selection of wines and champagnes. These 14 restaurants with widely diverse specialities will transform the Galería Canalejas Food Hall into a unique gastronomic experience in Madrid.

Officially opening its Food Hall in October, Galería Canalejas is taking a major step forward on a launch process that began last year with the opening of Hermès, the first boutique from among
its exclusive selection of brands. The rest of the over 40 fashion, perfume, luxury accessory and fine jewellery boutiques that will open at Galería Canalejas are scheduled to do so for spring
next year.

Juan Pablo García Denis, Managing Director of Galería Canalejas, said that “opening the Galería Canalejas Food Hall will bring a new gastronomy icon to Madrid and represents a major step
forward in our project. We are very proud to be creating a unique shopping and gastronomy department store in our country, on a par with the leading luxury shopping department stores in
the main capitals around the world, where our visitors will enjoy a global experience in fashion, luxury, gastronomy, culture and the history of the seven iconic buildings that house it, all of this
in the very heart of Madrid”.

Dossier de Prensa – Food Hall de Galería Canalejas

GALERÍA CANALEJAS FOOD HALL
Calle Alcalá 8-12, Madrid
info@galeriacanalejas.com

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Estimar 360º, toda una experiencia gastronómica a domicilio by Laurent-Perrier

Estimar 360º, toda una experiencia gastronómica a domicilio by Laurent-Perrier

El exBulli Rafa Zafra lleva a Madrid la  “marisquería del siglo XXI”- Pilar Salas  ESTIMAR, un restaurante de la Guía Michelín
Un restaurante íntimo y algo escondido que acumula parabienes, pues hace notoria la pasión por el mar de la familia Gotanegra y el chef Rafa Zafra. Cocina de brasa y producto
Estimar Madrid galardonado con 1 sol Repsol y Estimar Barcelona galardonado con 2 soles Repsol

Las experiencias gastronómicas a domicilio cada vez son más exclusivas. En un año los restaurantes han evolucionado tanto, que proyectos que antes eran impensables, ahora surgen con facilidad. Hace unas semanas hablábamos de la nueva carta de Estimar, uno de los grandes restaurantes del mar de la capital, y ahora volvemos a hablar de ellos por otra gran noticia: nace Estimar 360º, una experiencia gastro a domicilio en la que se alía con Laurent-Perrier.

El proyecto Estimar 360º

Este proyecto el espíritu de Estimar se traslada a cualquier casa, aunque eso sí, se realiza muy especial. Rafa Zafra, Anna Gotanegra y todo el equipo de Estimar se ha unido con la Maison Laurent-Perrier para ofrecer la experiencia pero de un modo más hedonista. De ahí su nuevo nombre.

¿En qué consiste Estimar 360º? El chef Rafa Zafra crea un menú completamente personalizado para la ocasión. Por supuesto, la temporada en la que se realiza influye mucho, ya que el producto no es el mismo siempre. Aunque eso sí, los pescados y los mariscos están siempre presentes, como suelen estar en su cocina. Como explican desde Estimar: «se les aplica una mínima manipulación entre fogones para mantener la pureza de los productos, así el comensal puede apreciar las propiedades organolépticas en su totalidad, además de los matices de sabor y textura».

Pero no solo tenemos el menú y la puesta en escena de Estimar, Laurent-Perrier ofrece el maridaje. Un maridaje premium perfecto para una ocasión como esta. Laurent-Perrier lleva más de 200 años realizando champagne, por lo que es el mejor partner de este viaje gastronómico con sabor a mar… y champagneJuanma Galánmaitre y sumiller de Estimar Madrid, describe a la marca como “una casa que ofrece unos vinos sensacionales, siendo el maridaje perfecto para el lujo de Estimar”. Él se ha encargado de la carta líquida para que la experiencia sea perfecta.

Estimar Madrid junto a Laurent-Perrier proponen un servicio exclusivo en la capital  BARCELONA – MADRID con el que trasladan desde la puesta en escena y el servicio en mesa, hasta el equipo de cocina allá donde se requiera. Para cada experiencia, el chef Rafa Zafra propone un menú personalizado acorde con la estacionalidad del producto. Mariscos y pescados a los que se aplica mínima manipulación entre fogones, manteniendo así la pureza de los productos para que el comensal aprecie las propiedades organolépticas en su totalidad, los matices de sabor y textura.

GAMA PREMIUM DE LA MAISON LAURENT-PERRIER

Para acabar Estimar 360º, Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2004, un vino muy exclusivo de la bodega francesa, ya que ha estado más de 10 años envejeciendo. Un champagne muy especial, según nos cuentan: «Nació con motivo de la boda de Alexandra Pereyre de Nonancour, hija del fundador, reúne la elegancia y complejidad de Grand Siècle con una extracción de color procedente de una mayor maceración del Pinot Noir, lo que le otorga fuerza y potencia, justo lo que se necesita para acompañar el pescado a la brasa».

En definitiva, Estimar 360º se convierte en una experiencia inolvidable para disfrutar en la intimidad de la casa con el servicio, el producto y el maridaje más exclusivo. Un proyecto que nace de este restaurante que se inspira en el mar para tener cenas aun más especiales. El menú son 360€ por persona y solo está disponible en Madrid. Eso sí, que no se nos olvide reservar con al menos 48 horas de antelación. Esta cena especial requiere de su tiempo.

 

 

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El calentador de agua LG ofrece un rendimiento ecológico ultraeficiente con un diseño galardonado

EL CALENTADOR DE AGUA LG OFRECE UN RENDIMIENTO ULTRA EFICIENTE Y ECOLÓGICO CON UN DISEÑO GALARDONADO

El compresor inverter aumenta el rendimiento de la calefacción y reduce el consumo de energía, mientras que las funciones inteligentes brindan una mayor comodidad

SEÚL, diciembre de 2020: LG Electronics (LG) presentará su avanzado calentador de agua con bomba de calor inverter que ahorra energía en CES® 2021. Ganador del premio a la innovación CES, el nuevo modelo está impulsado por el renombrado DUAL Inverter Compressor de LG, que promueve un calentamiento de agua rápido y eficaz, al mismo tiempo que reduce el consumo de electricidad y los costos de funcionamiento. Además, el dispositivo inteligente duradero y altamente eficiente es compatible con la aplicación LG ThinQ ™ para un control conveniente desde dentro o fuera de la casa.

El compresor DUAL Inverter de LG calienta el agua mediante el calor de condensación generado en el proceso de compresión y circulación del refrigerante. El resultado es un calentador de agua que utiliza hasta un 74 por ciento menos de energía para funcionar anualmente que un calentador de agua eléctrico convencional.1 El nuevo producto estará disponible en versiones de 200 y 270 litros de capacidad, con impresionantes calificaciones de eficiencia energética de A + y A ++, respectivamente.2 Además, el compresor y el depósito de agua de gran durabilidad están cubiertos por una garantía de 10 años. El sistema eficiente de LG utiliza el calor del aire para reducir aún más el uso de electricidad, mientras que sus dos fuentes de calor internas, bomba de calor y calentador, aseguran que los usuarios nunca tengan que pasar sin agua caliente incluso en momentos de uso intensivo.

El calentador de agua inteligente con bomba de calor Inverter está habilitado para Wi-Fi, lo que le permite funcionar sin problemas con la aplicación móvil ThinQ de LG, disponible en dispositivos Android e iOS.

Aplicación, hogar

los propietarios pueden administrar y monitorear el sistema de forma remota, recibir recordatorios de mantenimiento regulares y diagnosticar ciertos problemas sin tener que llamar al servicio al cliente. Los usuarios también pueden verificar la temperatura del agua en tiempo real y usar la función de programación para establecer el tiempo y la duración de la operación.

“El nuevo calentador de agua con bomba de calor LG Inverter refleja nuestro compromiso de ofrecer productos de alto rendimiento que tienen menos impacto en los gastos de energía del hogar y en el planeta”, dijo Lyu Jae-cheol, presidente de LG Electronics Home Appliance & Air Solution Company. “LG seguirá desarrollando soluciones responsables con el medio ambiente que hagan la vida diaria más cómoda para los consumidores de todo el mundo”.

Ganador de todos los premios de diseño de productos importantes (iF Design, Red Dot, IDEA), este producto tiene un estilo elegante y moderno en línea con los últimos electrodomésticos premium de LG y también es fácil de instalar. El calentador de agua con bomba de calor LG Inverter estará disponible en los mercados de Europa y América del Norte a partir del primer trimestre de 2021 y estará en exhibición en el stand de exhibición virtual CES 2021 de LG a partir del 11 de enero.

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1 Según los datos de simulación interna del consumo diario de electricidad en condiciones climáticas medias de la UE, el consumo anual de electricidad fue un 74% menor con el calentador de agua con bomba de calor LG Inverter de 270 litros en comparación con un calentador de agua eléctrico general de clase C.

2 La eficiencia energética se probó en un espacio sin calefacción a 15 grados Celsius según EN16147 con perfil de carga L.

3 La compatibilidad con la aplicación LG ThinQ no está disponible en todos los mercados.

 

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